以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点，强调以酵母菌为主要发酵剂，排除了化学发酵剂的使用，但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。    

一、检测范围：

白馒头，玉米馒头，番薯馒头，鲜奶馒头，馒头片等  

二、检测项目：  

外观、内部、口感、滋味和气味、比容、水分、pH、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）总砷、铅等   (未列项目请咨询在线工程师）

三、检测标准：  

食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB4789.15-2010  

食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.5-2012  

植物蛋白饮料中脲酶的定性测定GB/T5009.183-2003

检测流程是什么？

1、寄样(或上门取样)。

2、免费初检(不收取任何费用)。

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验。

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

更多说明：

百检集团-专业的B2B检测电商平台,公司签约合作的检测单位超过1000家,实现全国给地区全覆盖。百检就谈食品检测服务可对各类食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农药残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质检测服务。 百检集团拥有的检测团队，先进的检测仪器，从事食品检测多年，积累了丰富的食品检测经验及知识，可为您提供一站式食品检测服务。百检集团合作的食品检测单位都是国内知名第三方检测机构，出具权威性的CNAS/CMA资质认证报告，具有法律效率，各大电商品台通用。

食品安全检测服务联系电话：13613841283

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