面筋是一种复杂的蛋白质复合物，是小麦能够做特有食品的物质基础。小麦样品中的湿面筋含量，特别是面筋指数，是评价小麦面粉品质优劣的重要指标之一  。   一、检测范围：   面筋成分，油面筋成分，面粉面筋成分，洗面筋成分，湿面筋成分等。   二、检测项目：   色泽、滋味、气味、状态、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等   （未列举项目请咨询在线工程师）   三、检测标准：   GB2711-2014食品安全国家标准面筋制品   GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 百检集团-专业的B2B检测电商平台,公司签约合作的检测单位超过1000家,实现全国给地区全覆盖。百检就谈食品检测服务可对各类食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等，提供微生物、农药残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质检测服务。 百检集团拥有的检测团队，先进的检测仪器，从事食品检测多年，积累了丰富的食品检测经验及知识，可为您提供一站式食品检测服务。百检集团合作的食品检测单位都是国内知名第三方检测机构，出具权威性的CNAS/CMA资质认证报告，具有法律效率，各大电商品台通用。

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