从农场到餐桌时间：2021年01月23日-2021年01月29日资讯要闻：1.节前车厘子价格大跳水，经销商倍感压力2.商务部：健全农产品流通网络，加快补齐冷链物流短板3.叮咚买菜宣布开启2021年网上年货节4.机能食品品牌“Nelo”完成数千万元A轮融资5.味千拉面预警2020年净亏或达1.1亿元，翻身机会渺茫6.“宜品天下”“亿福”各1批次植物调和油检出禁用香料乙基麦芽酚7.切入微波速冻食品市场，「福迪宝」完成千万级人民币天使轮融资

01

节前车厘子价格大跳水，经销商倍感压力

1月22日晚间，“无锡一份进口车厘子表面检测阳性”的话题登上了微博热搜，受此影响，近日全国多地都传出了车厘子价格暴跌的消息。广州市面上已出现有车厘子售卖10元/斤以下；据宁波晚报，嘉兴水果批发市场平时30-80元/斤的车厘子，只要8元/斤；据央视财经，昆明商户表示车厘子10元/斤还滞销。

车厘子成了国内首个被检测出内表面新冠阳性的进口水果品类，这直接影响了车厘子在中国内地的销售前景，给消费者的车厘子自由热情蒙上了一层阴影。来自消费者的这种恐慌情绪，也给提前囤货的车厘子经销商造成了巨大压力。（来源：界面新闻）

02

商务部：健全农产品流通网络，加快补齐冷链物流短板

1月29日，商务部召开2020年商务工作及运行情况新闻发布会，消费促进司司长朱小良在会上表示，今年将以扩大县域乡镇消费为抓手带动农村消费，加强县域乡镇商贸设施和到村物流站点建设。同时，鼓励有条件的商贸企业下沉渠道，充分释放农村消费潜力，改善农村消费环境。健全农产品流通网络，加快补齐冷链物流短板，进一步提高农产品流通效率，降低流通成本。

本月初，为贯彻国务院常务会议部署，进一步促进大宗消费、重点消费，更大释放农村消费潜力，商务部等12部门联合印发《关于提振大宗消费重点消费促进释放农村消费潜力若干措施的通知》。《通知》提到，要完善农村流通体系，以扩大县域乡镇消费为抓手带动农村消费，加强县域乡镇商贸设施和到村物流站点建设。推动农产品供应链转型升级，完善农产品流通骨干网络。（来源：电商报）

03

叮咚买菜宣布开启2021年网上年货节

近日，叮咚买菜宣布开启2021年网上年货节，提前对春节重点商品备货，保障民生食材的稳定供应。目前，市民购置年货的第一波热潮已经开启，时令水果、坚果、传统糕点、饮料零食等年货产品已开始进入销售旺季。数据显示，近一周以来，叮咚买菜广东地区的鲜活对虾、红颜草莓、砂糖橘、叮咚大满贯火锅等热销年货商品销售金额环比上升267%。（来源：电商报）

04

机能食品品牌“Nelo”完成数千万元A轮融资

近日，机能食品品牌“Nelo”已完成数千万元A轮融资，由IDG、BAI联合投资。此前，Nelo已完成天使轮融资，由嘉御基金投资。本轮融资将主要用于新产品线拓展、供应链升级和市场投放等。

Nelo成立于2020年8月，目标用户以25-40岁的年轻人为主，以熬夜场景切入，针对眼部健康、肠胃健康等痛点，目前已有日常保健产品和大众机能食品两条产品线。（来源：36氪）

05

味千拉面预警2020年净亏或达1.1亿元，翻身机会渺茫

1月26日，味千(中国)控股有限公司(下称“味千中国”)发布盈利警告称，截至2020年12月31日，公司预期年度将录得净亏损约为6000万元至1.1亿元。

疫情影响餐厅业绩之外，味千中国2015年投资内地鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业（下称“鸿轩”）确认减值亏损，也大幅拖累了其2020年度的业绩。近期，鸿轩及其控股股东涉及多宗诉讼案件，偿债能力成疑，味千中国随即将此前投资的6100万确认为减值亏损，其翻身机会渺茫（来源：界面新闻）

06

“宜品天下”“亿福”各1批次植物调和油检出禁用香料乙基麦芽酚

在最新一期的食品安全抽检中，共有45批次食品样品不合格，其中，1批次“宜品天下”食用植物调和油和1批次“亿福”食用植物调和油均被检出禁用香料乙基麦芽酚。公告显示，标称周口市磨王粮油有限公司（简称“磨王粮油”）生产的“宜品天下”食用植物调和油（5升/桶，2020-01-14）、标称周口市亿福油脂有限公司（简称“亿福油脂”）生产的“亿福”食用植物调和油（5升/桶，2020-04-17）均被检出禁用香料乙基麦芽酚，检出值分别为44.0μg/kg、539μg/kg。

公开资料显示，乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麦芽酚为不得使用。（来源：界面新闻）

07

切入微波速冻食品市场，「福迪宝」完成千万级人民币天使轮融资

近日，微波速冻食品品牌「福迪宝」获得千万级人民币天使轮融资，由远镜创投独家投资。本轮融资将用于品牌打造、团队建设、私域和渠道建设等。

「福迪宝」成立于2020年6月，定位在微波速冻食品品牌，以微波速冻水饺切入市场，未来将会拓展微波海鲜、微波包子、微波杂粮等品类，产品已在每日优鲜、微信公众号上线，近日还将上线京东、天猫和抖音。福迪宝的目标用户以白领为主，年龄在25-35岁之间，价格带以20-30元为主区间。

微波微压技术是福迪宝产品的核心技术，目前正在申请专利，并配合预冷、急冻技术保证食物的风味。福迪宝采用PP包材，消费者不需要撕开包装膜即可放进微波炉加热，在加热过程中水蒸气会在盒子中循环，保存食品水分的同时增加加热速度。其研发团队有20多年的供应链背景，并有种植基地和水饺产品加工的经验。在原料的选择上，团队在投药、农产品和加工工艺上面有控制标准，蔬菜选用出口基地生产蔬菜，使用的海鲜统一为海捕海鲜等。（来源：36氪）

* 本文由美食科技传播机构整理撰写发布，部分素材来源于网络，如果任何地方侵犯您的权利，请联系我们删除。如需转载授权，请给本公众号后台留言。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：【冷链学习】冷链低温配送的三种模式比较分析

下一篇：返回列表