近年来，随着新零售浪潮裹挟而来，从果蔬、肉制品、水产品、乳制品等食品到药品的运输，冷链物流已经发展成为人们日常生活不可或缺的一部分，在疫情的助推下，冷链产业更是从幕后走到台前，暴露出诸多问题，但这并没有减少消费者对生鲜食品的需求度。

在冷链与疫情的赛跑中，行业趋势是怎样的？上小嘉整理了冷链物流发展的六大趋势。

1、强化产业监管力度

为应对疫情，各国加强对进口冷链食品的监管力度，制定更加严格的预防措施和法律法规，提高进口冷链产品的准入门槛，加强进口冷链食品的冷库管理。

另外，各地区更加注重开展冷链食品食品安全暨疫情防控培训，利用日常监管，加大食品安全和疫情防控、冷链监管等各类知识宣传，为经营者讲解从业人员管理、食品储运、库房消毒等知识，提高冷链食品从业人员疫情防控技能。

2、更注重质量和消费体验

在食品行业，更加注重质量、健康和诚信是大势所趋。根据食品不同的特性，会将其分类进行冷藏、冷冻或者恒温存储，避免货物在超出推荐温度范围时发生的质地和味道变化。因此，这种对质量和消费者体验的日益关注，意味着整个食品冷链的冷藏仓库必须建立多达五个不同的温度区。

针对罕见疾病的进口药物，也具有严格的温度要求，这些产品通常包含更多高价值的活性成分，这些成分的保质期较短，需要在固定的温度下存储和运输。

3、市场压力与日俱增

目前，冷链运输市场面临司机短缺、运力限制、成本过高等市场压力。运营冷藏车队需要大量的资本、受过专门培训的司机、专业的设备。另外，冷链运营商急于寻找降低成本的新策略。

4、将更多流程外包给第三方物流

托运人对效率、可见性和产品新鲜度的需求正在推动专业的第三方冷链物流增值服务的蓬勃发展。根据客户的需求，第三方供应链服务不再局限于运输服务，可能还包括食品加工与包装、杀菌消毒、产品包装的 X 光检查，以确保出口前的安全性和准确性。

5、加强可持续管理

冷链运营商正在寻找新的方法来减少易腐烂产品及资源消耗，食品制造商正在转向更环保的一次性包装设计。可重复使用的包装也越来越多地用于食品和药品物流以减少浪费，增强该产业的可持续运营和管理。

6、加强技术升级和投资

与所有供应链一样，冷链运营商必须不断升级技术以确保效率、完整性和安全性。这包括后端 IT 基础设施和前端设备，以实时收集和报告关键运输数据。

冷链物流商在制冷装置中内置的机载设备上进行了大量投资，进行实时温度监控和位置跟踪，并将这些数据实时反馈给第三方和托运人，从而提高可见性，降低产品变质的几率。一些托运人使用可拆卸传感器来独立跟踪冷货的温度，这种通常用于高价值货物和国际货运。

在冷链市场不断增长的行业趋势下，上嘉物流坚持以用户需求为中心，秉承“服务至上、诚信可靠、安全高效、合作共赢”的价值理念，依托先进的战略资源和前瞻性的技术积淀，为冷链运输用户打造包含运输、仓储、配送在内的一站式定制服务，用多场景化解决方案满足客户需求。今后，上嘉将继续精益求精、创新科技，以技术推动产业发展，为更多冷链用户创造新惊喜、为冷链运输行业带来新价值。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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