每逢农产品新货上市，库存商的压力都会很大，尤其是在冷库里存货积压严重的情况下，压力更大。土豆、雪梨、洋葱、大姜等农产品，去年产量高，此后销量一般，到现在存量依然很大，价格也很低，销售也很缓慢，不少商贩都已陷入亏损。大蒜这种农产品现在的情况也不乐观，至今还有190万吨存货压在冷库里，一斤只卖1.6元难走量，新货又已经上市，很多农民感叹，今年又没戏了。

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调味类蔬菜近几年的行情波动一般都很大，总是会出现一年旺季，一年淡季的情况，要么是货少高价，要么是量大低价，很难找到中间那个平衡点。葱、姜、蒜都是如此，这让种植户们很是烦恼。大蒜的市场热度高，而且总是时不时出现高价，吸引了很多农民种植。去年的大蒜行情还不错，产量很高，卖价也不算低，当时收购商看好后期行情，大量收购，放进冷库储存。

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如今已经过去了大半年的时间，大蒜的出货量却不是很理想，3月8日的全国数据显示，仍有190万吨大蒜压在冷库里，亟待出售。一般混级的库存蒜，价格也不高，在1.6元/斤左右，而且呈现下跌的趋势。现在大蒜的出口不理想，国外订单不多，大蒜也越来越不好卖，主要依靠国内市场消化。然而国内市场对大蒜的需求一般，单月的消化量只有30万吨左右，按照这个速度来计算，把所有库存蒜消化完还需要近半年的时间。

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年前的大蒜行情还可以，价格和销售速度都在一般水平，过完年之后，大蒜的行情竟正式进入了下行趋势，多个市场的交易活跃度明显下降。自2月份以来，大蒜的行情就一直走低，进入3月份之后，价格依然没有上涨趋势，而且伴随着新货上市，竞争压力就更大了。现在云南的鲜蒜已经上市了，这是国内最早熟的大蒜，这批鲜蒜到北方市场上的价格能达到3块5，和库存蒜相比，价格更胜一筹。

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云南鲜蒜加入竞争之后，库存蒜的消化再次受到冲击，目前等待出售的数量庞大，而消费终端市场疲软，所以很多买家购货不积极，还在继续观望，在更低价的时候购入。现在基本属于买方市场，卖方心情焦急，大家都着急出售，处于不利地位。现在的大蒜行情低迷，量大不好卖，而且有越来越难卖的趋势，农民看到这种情况，觉得今年没戏了。

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目前来看老蒜不好卖，到了5月份大量产新的时候，仍然会有巨大库存，竞争压力很大。如今存货商也是亏损严重，到了今年新蒜大量上市的时候，收购价肯定要低了。即使等到7、8月卖干蒜，也不容乐观。

其实大蒜的市场需求一般，虽然很有名气，但终究只是一个小市场，每年的价格还是受供需关系影响。这几年的大蒜，价格忽高忽低，让人捉摸不透，很多种植户扩种了，最终得到的结果却是低价。有些收购商，运气好了能够一夜暴富，运气不好，也能一夜成为“负豪”。对于今年的新蒜，农民并不看好，你怎么看呢？

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