华润万家生活超市有限公司、重庆盒马鲜生网络科技有限公司、重庆家乐福商业有限公司等10家企业参加了本次活动。

重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司负责人代表参会企业宣读了《承诺书》，号召全市食品经营者要主动

一是严格落实全面强化食品安全管理十项要求：强化食品安全管理能力建设，严格员工健康管理，严格食品销售过程控制，严格落实不合格食品退市制度，严格经营场所环境卫生管控，严格履行食品安全风险防范责任，不断健全完善食品安全追溯体系，严格落实食品安全自查制度，自觉服从监管部门管理，强化自我约束和行业自律。

强进口冷链食品从业人员管理，全面落实核酸检测和预防性消毒措施，强化进口冷链食品信息报备，严格实施“三专”管理（即对进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖），切实做到“四个不得”（即不得经营无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、渝溯源码的进口冷链食品）。

式。

会上，市市场监管局对全市食品经营企业提出要求，进一步深化对食品安全重要性的认识。食品安全，企业是第一责任，企业主要负责人应当对本企业的食品安全工作全面负责。

进一步落实食品安全主体责任。食品经营企业要对管理中存在的薄弱环节，特别是容易出现问题的环节、品种等加大自查力度，增加自查频次，

对通过自查发现的食品安全隐患，及时采取有效措施予以消除。

的均不得上市销售。

上游新闻记者 刘波 实习生 闵子 摄影 胡杰

冷链服务业务联系电话：13613841283

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