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冷链运输再升级,鲜活梭子蟹“抢鲜”进京梦露死亡旧照:赤身俯卧在床,姿势古怪,44年后警方才公开她死因

时间:2023-05-01 18:24:17来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

北京日报客户端 | 记者 杨天悦

随着东海伏季休渔首批渔船解禁,浙江舟山万艘渔船出海洒下开海后的第一网。8月3日一早,首批渔船满载而归,未来几天,大批鲜活生猛、脂膏肥满的梭子蟹将从东海陆续抵京。记者从叮咚买菜、盒马鲜生等生鲜电商平台获悉,8月4日起将开卖鲜活梭子蟹,京深海鲜市场也正在预备货源,供喜欢尝头鲜的市民品尝。

“开海啦!鲜活的小梭子蟹下来了,公蟹母蟹都有,每年夏天开始出售的小三角蟹也在陆续上货。”京深海鲜市场一家水产店主告诉记者,随着物流体系的发展,梭子蟹作为高品质生鲜食材,近几年来已经不再是沿海地区的地域性食品,北京市民的消费需求也在稳步增长。“目前首批梭子蟹刚刚开捕,价格还比较高。到8月中下旬东海全面开捕后,海鲜价格还会再下降,可供市民选择的品种也会更多。”

海鲜吃“先”——离海的时间越短,物流的速度越快,越能吃到真正的鲜。正如舟山老话,“一分海水,一分价钿”。梭子蟹十分娇贵,一旦脱离海水环境,不做充氧制冷措施,很快就会死亡。为了让更多市民足不出户就能品尝到带着海水鲜味的鲜活梭子蟹,生鲜电商平台叮咚买菜今年联合原产地打造国内首个现代化“梭子蟹产地仓”。产地仓有84个暂养池,可同时容纳30万斤梭子蟹的暂养需求。冷链运输则采用“海水循环恒温车”,直接送往全国各大城市的前置仓,鲜活梭子蟹存活率能达到90%。

据叮咚买菜华北水产相关负责人介绍,与前段时间相比,目前北京鲜活水产品的总体销量提升 30%,新鲜虾类、鲈鱼、多宝鱼是北京消费者下单最多的水产品。 “预计今年的梭子蟹销量也很不错,我们第一批梭子蟹供应充足,将于今晚到达北京,明天开始线上售卖。 ”上述负责人说。记者从盒马鲜生和本来生活获悉,两家生鲜电商平台的梭子蟹也会于明后两天抢“鲜”上市。业内人士称,今年可以称为“梭子蟹全国供应链元年”。

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