开课时间：2018年1月4和1月5日（2天）

开课地点：深圳市

课程内容：

一、如何正确认知餐饮营销

（营销是个系统工程，不是做个促销方案就是做营销）

二、单体餐厅如何开展营销工作

（营销工作从何入手，营销都有哪些步骤和方法，如何落地执行）

三、如何设计一个有效的营销方案

（餐厅营销信息传播范围、客户到店消费转化率、客户口碑传播和产生多次消费才是营销方案考核的标准）

四、餐饮业如何应对竞争

（菜品、品类同质化严重，如何突围？低价竞争，如何应对？档次、规模、品牌、位置都不如竞争对手，如何应对？）

五、如何通过管理和服务来开展体验营销

（管理和服务是顾客对餐厅进行认同和忠诚的基石，餐厅应如何在细节上打动顾客）

六、如何通过菜品创新和设计达到口碑营销传播

（菜品创新和设计是个老大难问题，厨师不是不愿创新，而是不懂创新，（不是厨师的）餐饮老板应该要懂得菜品创新的方法，好的餐饮老板都应该是一个好的产品经理）

七、如何打造爆品

（什么样的菜能成为爆品的？如何推广和打造？）

八、如何诊断自己餐厅存在的问题

（很多老板不知道自己的餐厅到底为什么生意不好，找不到原因，必定就解决不了问题，模棱两可、可能、或许这个理由可能更快地将餐厅推向关门的边缘）

培训讲师简介：

何剑平，红餐网、职业餐饮网专栏作者，餐饮创业网、无忧商界、魔学院等机构签约讲师。在今日头条、一点资讯、百度百家、搜狐、网易、知乎等平台均开有个人专栏，在各平台发表餐饮管理与营销文章60余篇，总阅读量达千万。

1981年生，2002年酒店餐饮管理专业毕业，在多家全国餐饮百强（前20名）企业任职高管，创立经营过3家餐厅。

工作和服务过的企业有：

重庆秦妈餐饮管理有限公司（餐饮百强）

重庆五斗米餐饮管理有限公司（餐饮百强）

重庆苏大姐餐饮管理有限公司（餐饮百强）

韩国贝塔餐饮管理有限公司

南京永泰瑞餐饮管理有限公司

江西三清旅游集团

无锡锡州花园酒店（五星）

浙江新三伍餐饮连锁管理有限公司等

培训对象：餐饮训企业老板、合伙人、营销负责人

准备餐饮创业的人士

报名时间：即日起—2017年12月31日

收费标准：12月15日前报名3580元/人（不含食宿）

          12月15日后报名3980元/人

联系方式：18983033080（微信同号）

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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食品安全网

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