湖北作为一个历史悠久的省份，其美食文化也源远流长，有着独特的地方特色和传统风味。以下是介绍湖北必吃的八种美食的文章。

1.武汉热干面武汉热干面是武汉最有名的特色小吃之一，其原料是面条、芝麻酱、豆腐皮、辣椒油等，口感Q弹，芝麻酱味道浓郁，辣椒油辣而不失香，是武汉人早餐的首选，也是外地游客必尝的美食。

2.荆州米粉荆州米粉是湖北荆州地区的特色美食，由细软的米粉、肉片、油菜、花生碎、葱花等食材组成，口感绵软，肉片鲜嫩，配上花生碎和葱花的香味，让人回味无穷。

3.武汉烤鱼武汉烤鱼是武汉人最爱的美食之一，由鲜鱼、辣椒、葱姜等食材组成，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，辣椒和葱姜的味道浓郁，是武汉人的下酒菜之一。

4.神农溪油茶神农溪油茶是湖北南漳地区的特色美食，它由茶叶、花生、芝麻、猪油等食材制成，口感浓郁，香味扑鼻，是湖北人最爱的早餐之一。

5.荆门烤鱼荆门烤鱼是湖北荆门地区的特色美食，由鲜鱼、辣椒、葱姜等食材组成，口感鲜美，鱼肉鲜嫩，辣椒和葱姜的味道浓郁，是荆门人最喜欢的美食之一。

6.襄阳鸭脖襄阳鸭脖是湖北襄阳地区的特色美食，由鸭脖、辣椒、花椒等食材组成，口感咸香辣，鸭肉鲜嫩可口，辣椒和花椒的味道浓郁，是襄阳人的下酒菜之一。

7.汉口烧麦汉口烧麦是武汉地区的特色小吃之一，它由猪肉、虾仁、香菇、笋尖等食材组成，皮薄馅多，口感鲜美，是武汉人最爱的小吃之一。

8.潜江鱼头汤潜江鱼头汤是湖北潜江地区的特色美食，由鱼头、葱姜、糯米等食材组成，口感鲜美，鱼汤清澈，鱼肉鲜嫩可口，是潜江人最喜欢的美食之一。

总之，湖北美食丰富多彩，具有浓郁的地方特色和文化底蕴，这些必吃的美食不仅能够满足人们的味蕾，也是湖北丰富的文化遗产之一，值得大家前往品尝。

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