近日，我市市场监管部门

　　对舟山海鲜烧烤夜市街的

　　30余家海鲜、烧烤店

　　开展了“红黑榜”评价检查

　　经当日现场评比

　　最终评选出

　　红榜1家，黑榜3家

　　一起来看↓

　　 红 榜

　　舟山市新城马健源伊一餐饮店

地址：舟山市定海区千岛街道体育路69号舟山体育馆南侧舟山海鲜烧烤夜市街营业房D-01

　　上榜理由：

　　1、就餐大厅及后厨操作加工区卫生干净、整洁。

　　2、冰箱内食品实行盒装化密封、分类保存，标签清晰。

3、工器具、文件夹均上墙悬挂在规定位置，各类台账记录及时。

　　4、后厨员工穿戴整洁、规范。

　　5、后厨垃圾桶配备齐全，各类垃圾按要求进行分类。

　　 黑 榜

　　1.舟山市新城乡音渔嫂花石海小吃店

地址：舟山市定海区千岛街道体育路69号舟山体育馆南侧舟山海鲜烧烤夜市街营业房C-1

　　上榜理由：

　　1、操作加工区内物品摆放凌乱，放置有床铺。

　　2、缺少“三防”设施，防蝇防尘不到位。

　　3、货架上食品与非食品混放，纸箱未脱包直接堆放在操作区域。

4、食品未离地存放，食品原料与清洁剂混放。

　　5、台账记录不及时。

　　6、垃圾桶不符合要求，未进行垃圾分类。

　　2.舟山市新城徐记餐饮店

　　地址：舟山市定海区千岛街道体育路69号舟山体育馆南侧舟山海鲜烧烤夜市街营业房B-9

　　上榜理由：

1、食品添加剂与其他食品混放，未按要求专柜存放、专人管理。

　　2、后厨卫生差，食品与个人物品、杂物等混放。

　　3、后厨对外的门未加装防蝇防鼠设施。

　　4、垃圾桶未加盖，未设易腐垃圾桶，垃圾混投。

　　5、消毒柜内放置杂物，未正常使用。

6、调料盒发霉，未及时清理，需彻底消毒清洁。

　　7、冰柜内积霜较重，食品未分类、未密封存放。

　　3.舟山市新城小刘炭火烤鱼店

　　地址：舟山市定海区千岛街道体育路69号舟山体育馆南侧舟山海鲜烧烤夜市街营业房B-4

上榜理由：

　　1、风幕机未开启，纱窗未关闭。

　　2、后厨卫生较差，地沟盖板破损，操作台、墙面及地面等积污较重。

　　3、消毒柜未正常使用，内部餐具摆放凌乱。

　　4、未亮证经营、健康证未公示。

　　5、后厨杂物较多，物品放置混乱。

6、垃圾桶未带盖，垃圾未进行分类处理。

*本期红黑榜评比只反映检查时的现场情况，检查中发现的问题均由辖区执法部门依法进行处置。

　　来源丨舟山市市场监督管理局、新城管委会

　　编辑丨沈诗晨

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