这今年餐饮开出来这么多，其实都是有原因的，也不知道从什么时候开始，很多加盟的品牌，都开始流行了0加盟费，这一下子就吸引了很多手上只有几万或者十几万的人来加盟。但很多时候，这种店倒闭得也很快，因为后来才发现，这种加盟方式，似乎费用反而是更加高的。

就像有个开面馆的同行，他在去年年底的时候加盟了一个面馆，他说去年的时候，这个品牌一下子开出来好多面馆，当时给出来的加盟政策也比较优惠，他也是个急性子，没有怎么了解，就签合同了，品牌方虽然也有推荐了个铺位，不过房租太高了，他没有要。

后来就自己找了个社区铺位，房租相对来说要便宜一点，他觉得是在他能够接受的范围内，然后店面就开始装修了，因为店的面积也不算是特别的大，所以大概一个月之后就开业了，开业的时候，品牌方那边给了一些方案，说是加盟老板照着做就行了。

他也就照着做了，虽然活动力度比较大，但他也能够理解，毕竟是一个新店，活动大一点也能够吸引多一点顾客。开业效果还是挺不错的，他自己觉得也挺好的，他后来说，他后来算一下账，才知道开业那几天可以说是食材保本在做活动，加上人工和其他费用的话，可以说是要亏损的。

后来生意就比较一般了，但居然每个月都还是亏损，虽然生意还行，但就是赚不到钱，他自己都没有搞明白，后来每一笔账都拿出来算之后，才发现，开这个店，似乎怎么干都很难赚到钱，因为各种各样的费用太高了。

而这些费用中，最多的还是给品牌方的抽成，可以说自己辛苦赚的钱，最后大部分都是给了品牌方，食材的钱，设备的钱，营业额的抽成等，搞到最后，店开了半年多，才发现，自己原来不是老板，而只是品牌方的一个打工人啊，这真相，着实是有点后知后觉啊。

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