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干餐饮这么多年,这种情况是无力回天了,早点撤吧,不然越亏越多1

时间:2024-10-10 03:52:27来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

一回事啊。

餐饮是个非常依靠人流量的行业,这个行业不像电商,只要有做推广,你就可以被顾客看到,而且无论是在哪里,只要你的东西是顾客想要的,你就一定能够卖出去。而餐饮不一样,餐饮来来去去,依靠的就是商圈附近的人,如果选的商圈位置不好,没有人流量,又哪里来的生意呢?

今年年初的时候,有个同行就接手了在一个城中村村口的一个湘菜馆,按道理来说,村口的位置是非常好的,每天别人上下班的时候,都能够看到,而且这个城中村的人流量还不低,所以房东给的房租也是挺高的。

他觉得房租高倒不是问题,人流量足够大,生意足够好,就有钱赚。有朋友提醒他,这个位置不好,因为有台阶,有台阶的店很难存活下来的,他说也不怕,因为旁边的麦当劳生意都很好啊,所以这边即使有台阶,问题也不大的。

他接盘过来之后,员工还是那一些,只是减少了一些,然后重新进行了培训,他觉得没有太大问题,两个星期之后,店就开出来了,整个店也只是简单的换了个招牌,店里的一些主题色重新刷漆成了其他颜色,乍一看,还挺像是一个新店的。

但开业之后,生意并不是特别的乐观,他也让店员天天在门口拉客,但效果也不是特别好,特别是一些穿高跟鞋和裙子的女性,看到要上台阶之后,就说下次再来吃了,即使进店消费之后还有东西送,人家也不是特别的乐意。

后来这个店连续亏损了三个多月,生意依然也是不见起色。身边的同行,也都是建议他早点撤了,这种情况,基本上是无力回天了,做活动都带不动的生意,不早点撤,也只会越亏越多啊。所以各位对于餐饮的选址,还是要格外的重视才行啊,你们说呢?

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