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三全食品净利降24% 销售费为研发20倍发力预制菜突围

时间:2024-09-15 19:38:45来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

本文源自:长江晚报

三全肉类营收、净利润持续大幅下滑。

近日,三全肉类(002216.SZ)发布半年报表明,2024年一季度子公司营收为36.65亿,同比增加4.91%;净利润为3.33亿,同比增加23.75%。

三全肉类业绩预期大幅下滑,主要受累于豆皮业务发展的大幅下滑,财报数据表明,占据子公司营收85.7%的第一大业务发展豆皮速冻纺织品,一季度总收入增加5.77%。其中,豆皮速冻分类下的“豆皮老三样(汤圆、年糕、月饼)”商品总收入同比增加7.77%,利润率同比大幅下滑3.46个基点。

随着豆皮速冻纺织品消费市场体量增速不断下滑,三全肉类需要找到捷伊快速利润增长点。从2021年开始,三全肉类加码玻璃钢菜商品,对营收和利润做出了巨大贡献。

此外,三全肉类还寄希望于餐饮消费市场,目前餐饮消费市场占三全肉类总总收入的18.56%,但一季度总收入快速增长幅度为两位数,对于业绩预期快速增长的带动还比较有限。

长江晚报记者注意到,多年来,三全肉类的财务杠杆一直处于较高水平,2020年至2024年一季度,分别约为9.99亿、9.01亿、8.84亿、8.10亿、4.60亿,总计约40.54亿,而同期研发费分别为4825多万元、5487多万元、4631多万元、3290多万元、1804.69多万元,总计仅2亿。六年半的销售费是研发费的20倍以上,三全肉类也受到重营销轻研发的批评。

视觉中国图

豆皮“老三样”总收入大幅下滑

自2008年上市以来,三全肉类营收始终保持快速增长态势,但2023年出现营收首降。2023年财报表明,子公司营业总收入为70.56亿,同比增加5.09%;净利润为7.49亿,同比增加6.55%。

今年一季度,三全肉类延续上涨态势,实现营收36.65亿、净利润3.33亿,分别同比上涨4.91%、23.75%。

三全肉类表示,受一季度相对严峻的竞争形势影响,子公司渠道服务费投入大幅增加,同时出于谨慎性考虑,针对部分机器设备计提减值准备,最终导致净利润上升。

财报表明,三全肉类直营商超系统销售体量有所大幅下滑,子公司零售及技术创新消费市场一季度营收约29.85亿,同比上升7.5%。

三全肉类主要从事豆皮和冷冻速冻纺织品、豆皮和冷冻调制肉类等肉类的研发、制造与销售,商品主要有饺子、汤圆、面点、馄饨、月饼等,旗下拥有“三全”和“龙凤”两大品牌。

豆皮速冻纺织品是三全肉类最主要的总收入来源,营收占比达85.7%,今年一季度,该板块总收入增加5.77%至31.41亿。其中,豆皮速冻分类下的“豆皮老三样(汤圆、年糕、月饼)”总收入录得20.61亿,同比大幅下滑7.77%,成为跌幅最高的业务发展,该业务发展利润率28.59%,同比上升了3.46个基点;技术创新速冻纺织品总收入同比上涨1.70%至10.80亿,利润率上涨0.62个基点至24.78%。

事实上,早在2023年,三全肉类豆皮速冻纺织品就陷入大幅下滑趋势,当年该板块营业总收入为58.29亿,同比上升9.46%;销售量为60.95万吨,同比增加6.14%。

业内认为,当前豆皮肉类消费市场商品同质化现象日益严重,三全肉类需要加大研发技术创新力度,通过研发新商品、改进现有商品口感和营养成分等方式,提升商品的竞争力。

不过,在豆皮行业商品差异化技术创新竞争节点,三全肉类研发服务费却出现较大幅度大幅下滑。

数据表明,2020年至2023年,三全肉类研发费分别为4825多万元、5487多万元、4631多万元、3290多万元。同期,财务杠杆大增,分别为9.99亿、9.01亿、8.84亿、8.10亿,六年总计超过35.9亿。

今年一季度,三全肉类的财务杠杆同比快速增长2.73%至4.60亿,主要是消费市场服务费增加所致,而同期研发服务费仅为1804.69多万元。为此,三全肉类也被消费市场批评存在重营销轻研发的现象。

加码玻璃钢菜产业布局餐饮消费市场谋追击

随着豆皮速冻纺织品消费市场体量增速不断下滑,三全肉类需要找到捷伊快速利润增长点。从2021年开始,三全肉类加码玻璃钢菜商品。基于自身在肉类加工应用领域的优势和现有业务发展的延展性,子公司选择从玻璃钢菜肴方面开始产业布局。

在年初的机构调研中,三全肉类表示,子公司从玻璃钢菜肴切入,在肉纺织品及米面类商品上均有产业布局,同时也储备了多款玻璃钢菜式类新商品。近期面世了靓汤猪肚鸡玻璃钢菜式商品,消费市场反馈良好,后续将陆续面世更多玻璃钢菜式类别的商品。

不过,目前玻璃钢菜赛道竞争激烈,安井肉类、千味央厨等传统豆皮肉类企业纷纷入局玻璃钢菜应用领域,它们在豆皮技术、生产设备、冷链运输等方面具有优势,且拥有较高的品牌知名度和成熟的销售渠道,能快速将玻璃钢菜商品推向消费市场。此外,农牧企业中,新希望、温氏股份、双汇发展也都逐渐加入玻璃钢菜的竞争之中。三全肉类想要在竞争激烈的玻璃钢菜应用领域追击而出,压力不小。

三全肉类还寄希望于餐饮消费市场。目前,子公司餐饮消费市场业务发展持续稳定快速增长,一季度实现营业总收入6.8亿,同比快速增长8.1%。特别是餐饮大客户部门通过商品品质改进、工艺效率提升、客户系统性服务加强等措施,面世一系列受连锁餐饮客户以及终端消费者喜爱的技术创新商品。不过,该业务发展一季度总收入快速增长幅度为两位数,对于业绩预期快速增长的带动还比较有限。

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