中国质量新闻网讯（记者 朱文达）2024年7月19日-21日，2024中国（国际性）菜肴展览会在山东省济南市拉开帷幕，济南喜旺鸡肉肉类有限公司做为知名商品猪民营企业精彩现身。

喜旺借助本次会展利用大数据分析、人工智能、新核心技术搭建而成的优质餐饮菜肴一站式全产业链供需对接网络平台，以刘诗诗媒，让来自全国各地的顾客更加充分认识和介绍喜旺。

同时，喜旺在当晚开设享用专区，提供喜旺排骨肠、喜旺迷你爆汁肠、喜旺羊肚菌大块肉烤肠等商品免费享用，收获顾客追捧。“有幸来到中国（国际性）菜肴展览会的当晚，享用到山东济南的喜旺商品。我很喜欢这款排骨肠，闪闪发光的腐竹很新鲜，口味带点儿鲜甜，和肉食混合在一起口感很震撼。其它商品我也尝了，喜旺水平很高，商品猪做得很出色，怪不得能获这么多奖项，还有多项专利。他们家展台前顾客这么多，就知道商品有多棒。”广东的黄先生提起喜旺止不住地夸奖。

据介绍，喜旺于近日开建设立国家级博士后科学研究服务站，是本次开建单位中唯一的鸡肉加工民营企业。 博士后科学研究服务站是国家级专业人才载体网络平台，在引育高水平科学研究专业人才、提升民营企业科技创新能力和促进科技成果转化运用等方面具有重要意义。喜旺负责人表示，做为国内鸡肉行业的领军民营企业，在博士后科学研究服务站的生态圈下，喜旺将加快聚集博士后科学研究专业人才，培育发展新质生产力，校企用深度合作，为大众研发更膳食、更健康的品质商品。

喜旺始终秉持联合研发机构钻研新核心技术，促进商品运算升级。多年来，喜旺与中国鸡肉研究中心、南京农业大学、中国农业大学等科学研究院所共同承担重大科学研究课题，联手海外研发网络平台，研发“传统酱卤鸡肉低型卤汁标准化核心核心技术”“酱卤鸡肉膳食抗肿瘤重组核心技术”“高温鸡肉天然保鲜核心技术”“高温鸡肉非热杀菌核心技术”等八项核心核心技术，已全面应用到喜旺的生产线，促进喜旺烤肠等商品的升级换代。

据悉，喜旺坚决贯彻肉类安全法等法规，把肉类安全做为首要大事，从生产到销售全过程做到五大严格管理，强化源头把控。未来，喜旺将不忘初心，继续秉持品质发展之路，研发更多品质过硬、膳食丰富的鸡肉，保证顾客舌尖上的安全。      

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