日前，三全食品（002216.SZ）公布了2024年一季度财务报表，表明子公司营收和净利接连大幅下滑。调查报告表明，期后子公司同时实现营收36.65亿人民币，较去年同期上升4.91%；净利为3.33亿，同比增加23.75%。这一业绩预期表现反映出三全食品遭遇的挑战，尤其是其核心业务发展——豆皮速冻纺织品的总收入大幅下滑。

三全食品的主要总收入来源之一是豆皮速冻纺织品，该业务发展股占子公司总营收的85.7%。然而，今年一季度，该股的总收入增加了5.77%，其中“豆皮老三样”（汤圆、年糕、月饼）的总收入更是大幅下滑了7.77%。毛利率也出现了3.46个百分点的上升。

据分析，三全食品业绩预期大幅下滑的部分原因是消费市场竞争加剧。随着豆皮食品行业趋于饱和状态，商品两极分化现象越发严重，这给三全食品带来了较大的经营压力。与此同时，子公司在直软环境超系统的销售额也有所上升，进一步拖累了整体业绩预期。

值得注意的是，三全食品的财务杠杆一直保持在较高水平，而研发资金投入则相对较高。据统计，过去四年半的时间内，三全食品的财务杠杆总额达到约40.54亿，而研发服务费仅2亿，财务杠杆是研发服务费的20倍以上。这种重营销轻研发的策略引发了外界的质疑。

面对传统业务发展的疲软，三全食品正在寻找捷伊增长点。从2021年起，子公司开始布局玻璃钢菜场，试图借助在食品加工各方面的优势拓展新领域。目前，三全食品已经在玻璃钢菜式各方面取得了一定进展，并计划推出更多玻璃钢菜式类商品。

此外，三全食品还寄希望于餐饮消费市场的发展。尽管一季度餐饮业务发展的增长幅度很小，但子公司表示将持续透过商品技术创新和服务优化来增强竞争优势，争取在这一领域同时实现更大的突破。

对于三全食品而言，当前遭遇的挑战是显而易见的。在豆皮食品行业增长放缓的情况下，如何透过商品技术创新和多元化经营来提升消费市场竞争优势，将是子公司未来发展的关键。同时，平衡营销与研发的关系，加大研发资金投入，也将是同时实现长期可持续发展的必要条件。返回搜狐，查看更多

干晓磊：

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