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来自供应链Rockstar的食品供应链洞察:Dan Waters

时间:2024-09-05 23:33:27来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

我为我自己的Dan Waters在《肉类物流周刊》的供应链流行乐明星名单上赢得一席之地而感到骄傲。明天,我和丹坐下来谈论这一重大成就。

Q: 供应链的流行乐明星是一种非常令人印象深刻的称号!你认为是甚么让你赢得了《肉类物流》周刊的认可?

A: 我在肉类制造商和供应商的运营和IT部门工作了17年,开始了我的职业生涯,在三家不同的肉类子公司担任运营副总裁、IT领导和总经理等职务。

我在肉类行业的IT和运营方面拥有独有的实战经验和深厚的专业技能,这让我有了一种知情和同理心的视角。当我与期望消除供应链挑战的肉类子公司交谈时,我能充当IT和运营之间的桥梁,即使我站在自己的立场上。我参与游戏的时间足够长,知道人们会陷入甚么样的困境,我可以协助IT和运营部门找出共同点,并从他人的角度看待难题。

Q: 我的用户及其供应链在未来一年遭遇哪些挑战?

A: 肉类物流子公司遭遇的最大挑战是跟上新核心技术的发展。如果你的核心技术是新派的,你将无法适应环境。随着我在肉类物流配送和肉类布匹方面看到的巨大变化和新市场需求,您必须制定可靠、有效率的解决办法和程序,以满足用户您当前的市场需求,使您能随着市场需求的变化而改变。

Q: 您正在做甚么来协助Made4net用户消除这些挑战?

A: 我曾与很多Made4net肉类用户合作,包括Sprouts、Sadaf Foods和优步布匹店,协助自己简化运营和程序,并添加库房应用软件和自动化等核心技术,以满足用户肉类物流配送市场需求的巨大变化。

库房是肉类子公司赢得巨大收益的好地方。有效率的IT解决办法使自己能在数量、速度和服务级别之间实现良好的平衡。当疫情造成大量供应,分销渠道发生巨大变化时,在供应链系统中拥有可配置工具的子公司能更容易地适应环境。

Q: 在过去的一年里,你做了甚么来协助塑造全球冷肉类供应链?

A: 我通过改变肉类物流配送方式来协助支持我的用户。例如,以前每个人都去超市买肉类布匹。现在,自己在一种应用程序上购买,并期望交付。这对很多行业来说都很难适应环境。很多鞋匠跌跌撞撞。零售店里的流量和库存量都存在难题,即使消费者和“网络供货搬运工”同时在零售店里,同样的过道和库存量被用来支持面对面和在线访问者。

很多肉类子公司正在考虑暗店、微型履行中心、很小的供货档案和运营核心技术(机器人、输送机、ASRS),这样自己就不必平等地扩大规模和员工。按照新派的方式做这件事意味著增加技术人员和空间,意味著增加工资,但明天的情况并非如此。子公司必须用更少的机构做更多的事情,我已经能协助肉类供应商和鞋匠通过所有这些不同的分销方式来转移自己的产品。

Q: 你是如何协助子公司更好地与自己的供应链战略保持一致的?

A: 我是20/20俱乐部的一员。20年的运营管理实战经验和20年的IT实战经验。我在肉类行业的丰富实战经验意味著我已经“走过”了运营和IT技术人员的道路,可以协助自己抓住挑战的核心,并提供有利于明天和未来的解决办法。

Q: 你工作中最喜欢的部分是甚么?

A: 我最喜欢的工作是与用户互动,尤其是在最初的讨论中,我可以协助那些期望用核心技术解决运营难题的子公司澄清难题。我喜欢和自己一起进入镇子,参观自己的操作,深入挖掘,协助了解挑战,找出摆脱困境的方法。

Q: 用三句话描述你自己。

A: 我真正理解冷肉类子公司遭遇的挑战,即使我做了自己20年的工作。

我带来了肉类运营和IT实战经验的独有融合——这在子公司中通常是孤立的——这有利于弥合沟通差距。

我总是努力成为一种“杯子半满”的人——我努力用我的知识和分销专业技能,把积极的态度带到谈判桌上。

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