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北京多家头部餐饮品牌韧劲十足 部分餐厅已恢复堂食 客流量回升

时间:2022-12-25 10:27:09来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

近段时间,随着优化疫情防控“二十条”“新十条”等政策陆续公布,以及北京取消堂食核酸限制,各大商超、餐饮场所等陆续恢复营业,群众的日常生活秩序迅速有序恢复。多家符合条件的餐厅也恢复了堂食,积极投入复工复产,重燃城市烟火气。

12月24日,据世界著名快餐品牌汉堡王北京公司相关负责人介绍,目前,北京近110家餐厅的经营正在全面恢复之中,员工到岗率也在不断提升。 餐厅的营业额较前两周也有显著增长。一些餐厅的生意已恢复至接近去年同期的水平。

据了解,从11月底暂停堂食后,汉堡王北京公司一直关注和疫情的发展趋势和相关的疫情防控要求,自近期北京恢复堂食后,引导各餐饮企业有序恢复堂食,并按照相关的防疫政策进行经营。汉堡王北京公司相关负责人表示,“我们会要求到岗员工做好健康监测,工作时全程带好口罩,定时做好环境清洁消毒,确保员工和消费者的健康与安全。相信随着经济社会等各方面逐步恢复正常,北京餐饮企业一定会穿越寒冬,迎来春天。” 汉堡王北京公司相关负责人说。

经营至今已有百年历史的紫光园源自1912年,目前160余家正餐店、小吃店、水饺店、面馆、档口店近日开始陆续恢复堂食营业,进入午间时段,这家百年老店簱下的多家餐厅里也有不少年轻人前来用餐,目前上座率达到70%,年夜饭预订也都全面启动,除夕(年夜饭)预订率已经达到80%,初一至初七预订率也已经达到60%。

紫光园相关负责人表示:“随着消费者和身边的朋友对病毒有了新的认知,大家也敢于走进餐厅消费。近期门店除了收货后进行严格的防疫消杀外,还对门店工作人员健康状态进行记录,门店每天进行3-5次全面消毒,每日中午、晚间打烊后,由专人全面消杀。接下来会更关注相关利好的政策,保证企业先正常运转起来,等待餐饮行业的全面复苏。”

(千龙网)

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