对于创业，现代社会很多年轻人都有自己的想法，不甘愿一直朝九晚五的做一个上班族，想要自主创业，现在创业做什么项目好？很多创业者在考察项目的时候都会有过这种疑惑。今年受疫情影响很多行业发展都不顺利，但是也有个别行业因为房地产均价下降，大众购房需求上升而发展火爆的行业，那就是餐饮创业行业。餐饮创业行业为什么越来越火爆？下面我们对不同地段的餐饮创业进行分析与总结。

商场负一楼的餐饮（广商城的人有流动性大适合小吃，饮品）

对于商场，他们会对卫生、质量很严格，而且会同时受到市场部门与商场的双重要求，这里对员工的素养要求会高一些，铺租也贵，装修也的经过商场的同意，总之就是成本相对于路边小吃更高，对质量的要求也相对高。不过好处也很明显就是客流量多，地标明确清晰，做的好就可以有很多回头客。

商城顶楼（这里消费的人群，朋友聚会找吃的，适合有特色的）

对于商场楼顶的餐饮创业建议是不要太高档的，价格要相对中档，适合家庭主妇和儿童的最好，供逛商城累了的客人上来呵呵饮料，休息休息，应该还是不错的，做的好了很多人会慕名而来，还能带动商城生意。其优点也很明显租金相对便宜，流量大是作为新兴餐饮创业的不错选择。

车站周边（人流动性比较大，适合面馆、快餐），写字楼周边（上班族，炒饭盖浇）

在车站附近开餐饮店的话，就是，如果你这属于快餐那种，就会有很多人去买，因为在车站附近等，就等车等久了。对于食品人们不会要求是大饭店那样，重要是菜做的好吃，像样；价格合理就行。汽车站附近见得最多的快餐是西式快餐，就是点了拿着走，直接在车上吃就好了，很多人真心不喜欢这样的，都不能好好享受美食，急急忙忙的，而且车上人很多，再好吃的食物一点胃口都没有了，还不如早点去，吃点热乎的。

因此在汽车站附近开一家川菜馆是不错的选择！

小区（周边餐饮少，包子店）

在小区进行餐饮创业，要认识怎样的小区餐饮店才是“真正的小区餐饮店”。小区餐饮店应具备的条件是聚居人口越来越多，周边的市政配套未能满足居民的要求，能够自发性地吸引小区之外的居民前来消费，这样的小区餐饮店才有投资前景。

留心观察目标餐饮店的使用功能，若只是可以经营普通的家居生活用品如：冲英美容、文化用品等，则要看其临街的方位及现时租金的回报率。如投资经营饮食的小区餐饮店就不要想太多，因为通常小区内对餐饮的经营限制较严格，很难取得牌照，所以更显得物以稀为贵，有货就要快手。同时大社区的小区餐饮店投资前景被看好，如果能进一步吸引社区外的民众，前景将更为惊人。

最后，希望大家可以在餐饮创业道路上越来越好！在疫情的大破灭之后，迎来餐饮的进一步崛起。

彭小东

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