北京商报讯（记者郭缤璐）政策有哪些？福利怎么享？餐饮人如何精准找到专属政策更快恢复元气？ 6月11日，2022北京餐饮品牌大会系列沙龙——突围2022· 餐饮专属政策福利怎么享在线上举行。

会上，爱特茂商业集团全国招商中心总经理闫淑娟表示，作为业主方，房租是与租户之间关心的纽带。从餐饮商户的整体成本来看，房屋租金、人员成本以及食材成本是每个月固定支出的三大主要板块。其中，房屋租金基本上会占到15%-20%，甚至更高的占比。对此，商场也作出相应的举措来减轻商户压力。

一方面，对于享受到国有房租减免政策的项目，按照租金减免政策给予商户房租减免实惠。而对于产权方为民营企业的项目，公司内部从实际经营角度制定了房屋租金减免政策。例如，在刚过去的5月份，无论场内的小微租户、外资租户、中型租户、大型租户都给予5月份房租减半、物业费减半、推广费减半的减租政策。

另一方面，公司通过联合社区、企业推出团购业务，增加场内餐饮商户的收入和利润。同时，在场内设置专区为餐饮商户提供预制菜、半成品等售卖展示服务，从而减少库存废弃率。

在员工福利政策上，与保险公司启动保险理赔计划，对由于疫情原因被动隔离人员给予保险理赔补贴。除此之外，资金流动对于企业而言至关重要。对于餐饮商户来讲，很难短时间内拿出相应资产去做抵押。对此，商场方联合银行公司去做贷款业务，进行信用担保，为商户实现资金周转保障。

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