本网讯“通过‘阳光厨房’AI抓拍功能，发现你店后厨杂乱，生熟食品没有分开放置，请立即整改，明天我们将现场核查整改情况。”近日，浙江省湖州市南浔区市场监管局石淙市场监管所执法人员通过远程视频检查外卖餐饮食品安全情况，发现了一家外卖经营户存在违规操作，立即用电话通知该经营户整改。

外卖的兴起，给人们带来了便捷的用餐服务，可是外卖能否吃得放心更是消费者所关心的问题。为加强网络外卖餐饮单位食品安全监管，今年以来，石淙市场监管所将“线上+线下”相结合，全力排查食品安全隐患，筑牢外卖餐饮安全底线。

执法人员引导辖区所有外卖商户入驻“浙江外卖在线”平台，全力推广“阳光厨房”APP，对商户餐饮操作规范、卫生状况、从业人员工帽佩戴等情况进行线上监测。线下，重点检查外卖厨房店的食品经营许可证、从业人员健康证、经营场所环境、食品加工过程是否规范等情况，对检查过程中发现存在的违规行为，及时制止、现场下发责令改正通知书。

截至目前，石淙实现网络餐饮“阳光厨房”全覆盖，“阳光厨房”在线率始终保持在100%，AI抓拍闭环处置率100%，对存在的食品安全问题责令整改23次，累计办理外卖餐饮案件4起。

(夏弦)

初审:李松 责任编辑:欧阳美华 审核:彭宗璐

【来源:中国食品报网-地方】

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