疫情常态化的当下，餐饮业迎来大变革。新格局之下，如何把握新机会，实现下一波增长？11月9日，由洪七数字餐饮学社&上海博华联合主办的“2021第三届世界外卖产业大会”正式开幕。

本届大会以“流量爆炸”为核心探讨议题，聚集50+餐饮界顶流连锁品牌嘉宾、100+抖音小红书KOL达人现场分享流量爆炸秘籍，力图推动餐饮全产业的数据流量变革，助力更多餐饮、新零售商家做好品牌曝光，促进业绩增长。凭借在餐饮新零售领域的突出贡献，餐道受邀参加本次大会，并被大会组委会评为“优质供应链服务商”。

1.

在红海中寻找蓝海

餐饮巨头开创时代新玩法

本届大会聚集来自全国各地的头部餐饮企业，正新集团、永和大王、茶颜悦色、巴奴火锅、书亦烧仙草、海底捞、茶百道、五爷拌面、绝味、华莱士、三米粥铺、夸父炸串……均受邀出席。众多品牌创始人及高管，在会场深度分享了深耕餐饮行业多年的成功经验。

正新集团副总裁王海围绕品牌“十万门店，千亿产值”的目标展开讲解。他表示，“生态型企业的核心有两个，一个基础底层技术，另一个是上层主干产品。对于正新集团来说，基础底层技术是遍布全国的门店和供应链网络，而上层主干产品则是正新鸡排这个超级大IP。”

洪七数字餐饮学社创始人安神从外卖方向为餐饮老板提出更精准的方法，“从2021年开始，所有餐饮品牌都可以重新做一遍。因为人、货、场，无论从公域还是私域都发生了很多变化。但企业要想运营私域流量池，公域流量的布局是第一步，私域流量的留存、转化、裂变是第二步”。

本届大会现场干货不断，高潮迭起，餐道也近距离聆听了大咖们分享的经验心得，获益匪浅。

2.

布局数字化

是餐饮新时代的制胜关键

餐道认为新场景新形势下，移动化、自助化、智能化的新餐饮体验将成为餐饮界未来的重要发展方向。餐饮新零售品牌要想破局，就要布局数字化建设，将新技术新体验作为餐饮行业下一步发展的重心，通过数据驱动，精准捕捉用户的需求，提供优质的用户体验，逐步用智慧化、数字化的经营理念迎合年轻消费者的喜好。

作为餐饮新零售行业“连接器”，餐道自成立以来就致力于推动行业数字化建设。以数据赋能餐饮企业，驱动其前端业务的快速创新，是餐道多年来的坚守。凭借全渠道聚合能力，餐道订单管理系统（OMS系统）能助力商家快速打通全渠道数据资源，完成数据的高速处理，打造餐饮数字生态闭环，实现数据驱动运营。在餐道SaaS环境下，由于各系统之间缺少连接而造成的“信息孤岛”壁垒被打破，商家可实现信息流、数据流、业务流的交汇和统一化管理，大幅减少繁琐的操作流程，提高运营效率。

同时，OMS系统还支持多餐单的精细化管理，针对各细分品类均设置了独有的餐单模块，在系统强大兼容性的加持下，还支持商家对多区域多门店的复杂餐单进行批量操作，帮助商家降本增效。

而对于外卖运营中的品牌私域流量运营，餐道则依托强大的系统接入能力，帮助商家快速对接微信、抖音小程序等重要流量窗口，实现小程序订单中心化管理。依托“定制代运营”、“私域流量运营”、“外卖管家”、“营销推广”四大服务，餐道还能为商家“量体裁衣”，针对性解决各品牌运营中的不同痛点，提升外卖营收的同时，还能大幅节省品牌私域运营成本。

为餐饮而生，餐道将继续扎根外卖领域，以“推动餐饮行业数字化”为长远目标，与餐饮商家携手推动国内餐饮市场的数字化进程。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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