公告）中国电子科技集团公司第四十三研究所食堂餐饮外包服务项目

时间：2023-01-07 18:59:35来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

公告）中国电子科技集团公司第四十三研究所食堂餐饮外包服务项目招标公告

（招标编号：0722-2022FE1177JT3）

项目所在地区：安徽省，合肥市

一、招标条件

本中国电子科技集团公司第四十三研究所食堂餐饮外包服务项目已由项目审批/核准/ 备案机关批准，项目资金来源为其他资金自筹资金已落实，招标人为中国电子科技集团公司第四十三研究所。本项目己具备招标条件，现招标方式为公开招标。

二、项目概况和招标范围

1、项目名称：中国电子科技集团公司第四十三研究所食堂餐饮外包服务项目

2、招标人：中国电子科技集团公司第四十三研究所

3、资金来源：自筹资金

4、标段（包别）划分：本项目共二个包：

第一包：高新区合欢路所区一层大餐食堂（含接待餐厅）、高新区合欢路恒力厂区食堂、蜀

山区绩溪路所区食堂餐饮外包服务；

第二包：高新区合欢路所区一层、二层风味餐食堂餐饮外包服务

5、采用承包经营模式。招标人提供食堂场所；给排水、供电、燃气等基础设施；安全、消防设施仓库和办公用房。承包人提供早、中、晚餐以及接待用餐服务，并负责相应的清洁、维保和管理。

6、招标人无偿提供部分食堂灶具、厨具、餐具等设备设施，承包人需对所有设施设备进行保养、维护，保证设备完好率达100%，维修及时率达100%，承包人还应根据餐饮服务需要增加必要的设备设施，费用由承包人承担。承包人负责后堂水、电、气、消防设施的日常清洁保养，并承担上述设备设施因非正常折旧而损坏的维修费用。二二、项目概况与招标范围

中国电子科技集团公司第四十三研究所（以下简称43所)（包括园区内公司)现有职工2000 人。职工工作地点分为3地西区（合肥市高新区合欢路19号）约1600人、恒力公司园区（合肥市高新区合欢路28号）约300人、东区（合肥市蜀山区绩溪路260号）约100人。第一包中标人需在以上3地为职工提供餐饮服务，第二包中标人需在合欢路所区为职工提供餐饮服务。

西区食堂（项目重点及主体部位）含职工餐饮区、接待餐区，建筑面积约3400m2，为综合服务楼一层、二层，可提供1500人以上职工就餐和一般接待。一楼为职工自选餐和特色餐2 个区域共9个售卖窗口，其中自选餐同时可供500人就餐，特色餐同时可供140人就餐。二

楼为接待餐区和特色餐区，接待餐区设7个包厢。西区就餐设施、后堂设备比较齐全，水、电、天然气正常供应。

恒力公司园区食堂约300m²，同时可供300人就餐。采取送餐方式，满足就餐环境，水、电正常供应。

东区食堂约500m²，同时可供100人就餐。就餐设施、后堂设备齐全，水、电、液化气正常供应。

1、项目地点：

第一包：合肥市高新区合欢路19号、合肥市高新区合欢路28号、合肥市蜀山区绩溪路260

号

第二包：合肥市高新区合欢路19号

2、项目内容：中国电子科技集团公司第四十三研究所现有三个职工食堂（四个餐区），每个

食堂餐饮保障模式分别如下：

第一包：

（1）高新区合欢路19号一层所区食堂（含接待餐厅）：

1)餐饮制作服务：为企业当班员工提供早餐、中餐、晚餐加工制作(其中早餐约300人次/

日均，中餐约800人次/日均，晚餐约200人次/日均）；

2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服务；

3)服务保洁：为就餐人员提供就餐服务及所属区域的卫生保洁；

（2）高新区合欢路28号恒力公司园区食堂：

1）餐饮制作服务：为企业当班员工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（采用送餐方式，其中早餐约150人次/日均，中餐约220人次/日均，晚餐约150人次/日均）； 2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服务；

3)服务保洁：为就餐人员提供就餐服务及所属区域的卫生保洁；

(3）合肥市蜀山区绩溪路260号所区食堂：

1)餐饮制作服务：为企业当班员工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（其中中餐约70人次/

日均，早餐、晚餐待商议增设)；

2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服务；

3)服务保洁：为就餐人员提供就餐服务及所属区域的卫生保洁；

第二包：

(1）高新区合欢路19号食堂一层、二层特色餐厅：

1）餐饮制作服务：为企业当班员工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（其中早餐约200人次/ 日均，中餐约400人次/日均，晚餐约200人次/日均），餐饮供给模式：各地特色美食。 2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服务；

3)服务保洁：为就餐人员提供就餐服务及所属区域的卫生保洁；

3、服务期限：合同一年一签。每半年对承包人进行考核，考核不合格，或发生一票否决项事故、事件(详见“12.1监督体系条款”）的，招标人可以提前终止合同。年度平均考核得分在80分以上（含)，可续签下一年合同。

以上第一包、第二包就餐人员是近年来的统计数据，根据餐饮公司的服务质量实际就餐人数会有所变化。

三、投标人资格要求

（1)第一包投标人资格要求：

1、中国境内注册的独立法人(无外资背景)，具有独立承担民事责任的能力（合格有效的营

业执照)；

2、具有有效的国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照(餐饮服务许可证或食品经营

许可证）和质量管理体系认证证书（ISO9001或GB/T19001）；

3、为本项目派驻的项目经理必须具有高级餐饮职业经理人资格证书，厨师长必须具有一级

厨师证；

4、近三年（2020年1月1日-至今）内未发生重大食品安全责任事故，未受到相关行政处罚（投标人须在投标文件中自行提供承诺，如经发现视为虚假投标，其投标将被否决)； 5、信用要求近三年(2020年1月1日-至今)内不得出现以下情况，否则投标无效（以“信用中国”网站查询记录为准）：（1）投标人被人民法院列入失信被执行人的；（2）投标人被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的。（3）无食品安全处罚记录；

6、投标人业绩要求承担过政府机关、大中型企业或科研院所(规模1000人及以上，就餐人数可提供业主证明）的食堂餐饮外包服务；（业绩须为在管项目或合同结束时间在2020 年1月1日以后的业绩，且该业绩服务周期须满一年或一年以上)；

7、不接受联合体投标。投标公司应为独立的餐饮管理公司，且不得挂靠。

（2)第二包投标人资格要求：

1、中国境内注册的独立法人(无外资背景)，具有独立承担民事责任的能力（合格有效的营

业执照)；

2、为本项目派驻的项目经理必须具有高级餐饮职业经理人资格证书，厨师长必须具有一级

厨师证；

3、持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照(餐饮服务许可证或食品经营许可证)

4、近三年(2020年1月1日-至今）内未发生重大食品安全责任事故，未受到相关行政处罚（投标人须在投标文件中自行提供承诺，如经发现视为虚假投标，其投标将被否决)； 5、信用要求近三年（2020年1月1日-至今）内不得出现以下情况，否则投标无效（以“信用中国”网站查询记录为准）：（1)投标人被人民法院列入失信被执行人的；(2）投标人被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的；

6、投标人业绩要求：承担过政府机关、大中型企业或科研院所(规模500人及以上，就餐人数可提供业主证明）的食堂餐饮外包服务；（业绩须为在管项目或合同结束时间在2020 年1月1日以后的业绩，且该业绩服务周期须满一年或一年以上)；

7、不接受联合体投标。投标公司应为独立的餐饮管理公司，且不得挂靠。

注：投标人可以参加两个包的投标，但只能获得其中一个包的中标（兼投不兼中)，两个包按顺序进行评审并推荐中标候选人。如投标人在第一包为第一中标候选人时，则第二包不再被推荐为中标候选人。

四、招标文件的获取

获取时间：从2022年12月23日09时00分到2022年12月30日16时00分

招标文件发售：招标文件每包600元(售后不退)。

五、投标文件的递交

递交截止时间：2023年01月13日09时30分

六、开标时间：2023年01月13日09时30分

联系人：李工

电话：156 0069 4001

邮箱：zbcg4001@126.com