作者：小凯利fang

购买理由

楼主本人也是个火锅爱好者，喜欢尝试各地不同的火锅，同时也是个嗜辣者，感觉在被辣中格外有存在感，不知有没有和我一样的同道中人，本着吃辣吃香的原则，四川火锅自然成为了我的研究对象，虽然还没去过四川，但是四川火锅吃过不少。我集齐了四款火锅底料，今天用大红袍家的几款火锅底料来给大家分享一下！

红汤火锅底料

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开箱测评：

第一款给大家推荐的是金标红汤系列，里面含量较多的清油，其次是牛油，无辣不欢族可以考虑这款，绝对属于吃的最过瘾的！基本上属于百搭型，除了火锅，其他的川菜也适用。注意这款是红汤型，是越煮越有味道，适合长时间涮煮。

产品亮点：

这款三袋23.9元，平均一袋7元。

推荐理由：

小伙伴们，你们平时都喜欢吃哪个牌子的火锅底料？

中国红火锅底料

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开箱测评：

这款是唯一一款添加了红油，复合口味食材比较丰富，适用于火锅，麻辣烫，土豆粉等等。红油含量最多，其次是清油，再次牛油。正常辣度，大众都能接受。保质期18个月，可以多囤一些，不用担心过期。

产品亮点：

这款一袋400克，14.9元。

推荐理由：

小伙伴们，你们对这款中国红种草了吗？

浓缩火锅底料餐饮专用

开箱测评：

这款适用于火锅，冒菜，毛血旺，串串等等，属于多功能餐饮调味料，主要用于商用，也是多家品牌火锅店的底料供应商。与家用版慢慢品尝不同，它的主要特点是出味快，短时间内味道就出来了，适用与快节奏的火锅店，不用等很久就可以品尝正宗川味火锅的味道。

产品亮点：

这个一袋300克，价格10元。

推荐理由：

开店的小伙伴可以考虑这款火锅底料，主打经济实惠。

小块装手工牛油老火锅底料

开箱测评：

这款是小块装，也是这几款当中非常方便的，市面上的很多品牌都有这种小块装。这款是这几样里面唯一的一款固态型，牛油占比多，每袋里面有4小块，可以根据人的多少来放，非常方便。火锅，炒菜，烧菜均可，也深得川菜的麻不失味，辣不失香的精髓，大师调味，这款属于中辣，不太能吃辣的同学也可以放心选择。

产品亮点：

这个一袋是360克，价格为20.8元，平均一小块5元。

总结

大红袍是天味旗下的一个品牌，大家四川火锅底料一定要选择原产地的，这四款基本上涵盖了所有类型，可以说是各有所长，大家可以根据自己的需要来选择，总体上口感差别不是很大，但是每一种都有其所长，从来没想到火锅底料还有这么多说道，这下算大开眼界了！还有很多其他种类的火锅底料，欢迎大家补充！

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