1、Background 项目背景

随着消费水平和观念的提高，90后、95后消费崛起，餐饮行业开始更多的关注他们的群体特征，他们更加“别具一格”，有着更强的个人意识和精神追求。而烤肉作为一个常年热门的强社交属性品类，向消费者靠拢尤为重要，数据显示，在消费者外出就餐目的中，烧烤品类聚会诉求占比最大，场景感、互动性、产品等因素紧随其后，烤肉品类的新一轮竞争中，体验感、主题性、年轻化成为了制胜关键。

本次禾树的全案升级项目——喜来烤·韩国正统烤肉，是一家纯正的韩式烤肉品牌，在前期的经营中已经积累了一定的客户基础和品牌度，但随着消费者需求和偏好的变化，甲方希望通过全案升级进一步提升品牌的辨识度和印象感，更加契合年轻群体的就餐追求和审美体验。

2、Brand story 品牌故事

如果每种食物都象征着一种情感，那烤肉一定代表喜爱与满足。

喜来烤，用醉心执迷的料理匠心，做最正宗的韩国传统烤肉。坚持最考究的选料标准，上乘猪肉，当天采买，鲜切上桌，每一种肉在炭火上专属烤制，不同口感的鲜嫩肉质与韩式秘制蘸料的碰撞下，独有的美味只在舌尖体会，满足就在一瞬间。

喜欢，就来烤。对烤肉的热爱，让喜来烤成了都市生活里，烤肉爱好者们心照不宣的聚集地。每一次默契的约好小聚，身体还在等待着卡点下班，思绪却早已等在舌尖，喜来烤的餐桌上，一炉炭火，几盘烤肉，Q弹诱人的厚切五花飘散肉香，琥珀色的肉汁在烤盘上滋滋绽放，三两好友对坐，动手翻烤，一刻相聚，便是满心幸福，情感与快乐在烤肉的火热里升温。

一顿烤肉，心生欢喜。

3、The project combed 项目梳理

商业品牌设计不仅仅是天马行空的创意，更需要精准有效的定位和策略准备，对于本次项目竞争激烈的烤肉品类更是如此，通过精准完善的品牌梳理规划，赋予品牌自身独特的竞争力。

基于喜来烤的基础信息梳理和品牌联想，我们发现喜来烤这个品牌名称天然具有欢喜相聚的场景内涵，这对社交属性本身就很强的烤肉品类而言，无疑又是一重品牌氛围感上的强化；再针对90-00这样一群年轻的目标消费人群追求个性化、体验感、场景感的消费特征，我们提炼出了喜来烤的品牌框架，在整体调性上传统、创新兼具，俏皮、含蓄共存，以“欢聚喜来”为点释放品牌感受；产品上以传承韩国正统烤肉为亮点，正统不仅代表着正宗，更是代表着品质把控，吃法考究，味道挑剔。

由此视觉风格的呈现方式也自然而然的推导出来，通过复古韩式的视觉展现，既能承接产品上的传承感和正统含义，也利于凸显温暖、俏皮的调性感受。

4、Brand design 品牌设计

视觉色彩的选用能够奠定整个品牌的情感基础和调性感受，这对于视觉整体特征而言是十分重要的。我们精心提炼了复古韩式风格中经典的红蓝两色作为标准色，两者搭配不仅能展现出鲜明的韩式风格，也能够在后期很好的搭配空间场景进行露出展示。

在品牌字体上，我们通过设计展现完美契合了品牌的内涵。在字体中将突出尖锐的折角都进行了圆角的处理，让字体整体视觉更加具有柔和度和亲切感，蕴含品牌情感的同时契合年轻人群的设计审美，让品牌露出印象更加易于接受并产生记忆点。

品牌内涵的释放最终需要依靠视觉的设计来进行呈现，对于喜来烤的视觉塑造，氛围和情感的打造十分重要，因此我们通过插画配合来将品牌调性进行鲜明露出，以核心产品猪肉为原型，将小猪形象拟人化，配合设计排版展现将整体的趣味性和年轻感凸显而出。

与此同时，我们考虑到了品牌元素在应用设计和空间场景中的运用，设计了大量高度凝练的icon进行品牌的浓缩展示，并配合插画设计了不同的排版组合。

VI应用设计同样以品牌露出为核心，通过对视觉设计的运用将每处细节关联到整体调性之上，让食客在就餐体验中产生品牌感知和印象留存。

5、Space presents 空间设计

喜来烤作为典型的韩国烤肉，具有鲜明的地域文化特征，而消费者之所以选择韩国烤肉，很大程度上取决于韩式文化和饮食特色的个性化吸引，因此一个地域特征明显的餐饮品类，更加需要相对应的特色主题空间配合，能够一举在消费者心中形成更强的品牌背书和消费体验感。在空间设计的考量上，我们便致力于韩式经典场景的还原打造，通过场景的代入感，将品牌落地于空间，让消费者感受到身临其境的韩国正统烤肉体验。

平面规划示意▽

门头外立面的设计上，通过大幅的红色和不锈钢材质应用，搭配木质材料之上的品牌标志展示，十分醒目的露出了品牌信息，同时以落地窗的立面形式进行内外空间的区隔，隔开空间的同时又能够在视觉上互相透明、产生交互，从外面即可观察到店内的特色场景和就餐氛围，有利于进行品牌展示的同时吸引流动人群进店就餐。

进入室内空间，在设计打造中我们结合了传统韩式场景中牌匾、彩灯、海报等经典元素，以传统韩国木质房屋的结构来进行内部空间的区域划分，整个空间被打造成了一个传统温馨的韩国烤肉店的场景，在品牌插画和设计元素的融入下，品牌文化个性寓于空间场景展现，为空间注入品牌独有的趣味性和场景感。

喜来烤·韩国正统烤肉 - 2020

项目类型 - 全案设计

项目主理 - 姜波

品牌设计 - Double.Q

主案设计 - 刘家瑞

深化设计 - 唐骥 陈小蓉

道具设计 - 筑蚁科技

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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