豫品大麦｜拿融资、开新店，河南本土汉堡品牌沙朗阿甘进击全国市场大河财立方2023-12-04 19:27北京大河财立方2023-12-04 19:27北京

时间：2024-02-13 05:41:33来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

【大河财立方记者郝楠楠实习生邓玉莹文图】河南本土汉堡品牌沙朗阿甘，向全国餐饮舞台中央再进一步。

今年9月份，沙朗阿甘完成首轮天使轮融资，投资机构为奈雪投资平台美好自有力量，被业界关注。起步于2017年的沙朗阿甘，从供应链建设到产品打磨，再到门店盈利模型打造，稳扎稳打，在西式汉堡扎堆、中式汉堡快速增长的激烈市场竞争中，站稳了脚。

如今的沙朗阿甘拓店提速、修炼内功，已从河南走向“山河四省”，进击全国市场。

完成天使轮融资，沙朗阿甘发展提速

今年9月份，沙朗阿甘宣布完成首轮天使轮融资，迎来了品牌的高光时刻。投资机构为奈雪投资平台美好自有力量，融资金额近千万。

谈起拿到融资后品牌的变化，沙朗阿甘品牌负责人表示，来咨询开店的明显增多，截至目前落地的新店已经有20多家，总体门店数量达120多家。

实际上，起步于2017的年沙朗阿甘，在过去几年里开疆拓土的速度并不算快，但把向消费者传达“沙朗阿甘是谁”这件事儿，做明白了。区别于肯德基、麦当劳等西式快餐品牌，沙朗阿甘定位本土汉堡，聚焦“牛肉汉堡”细分品类，打造的汉堡新鲜现做模式，成了实现差异化竞争的关键点。

为什么是牛肉？健康、营养价值高，这些大众所熟知的特性，是沙朗阿甘聚焦牛肉汉堡的重要原因。在门店终端的呈现上，健康理念贯穿始终：明档化厨房，坚持牛肉现切、现打、现压成肉饼、现煎；除牛肉系列之外，SKU数量扩充上，鲜虾汉堡等健康属性明显的产品，也是消费者的热门选择。

“因为产品特性，我们的用户画像与西式快餐品牌也有所差异。”沙朗阿甘品牌负责人提到，“沙朗阿甘核心用户的年龄层在25岁～35岁之间，有两个明显标签，一是职场白领，二是新手妈妈，有一定的消费能力且关注性价比，同时对生活品质和产品健康都有更高要求。”

产品之外，沙朗阿甘在门店形象打造上选用更亮眼的明黄色，留出社交空间，在营销活动上做用户线下体验活动、跨界活动等动作，也让年轻人更快记住这个品牌。

走出河南，走向“山河四省”等全国市场

数据显示，西式快餐中汉堡品类的细分市场规模数千亿元。在中国广阔的汉堡市场，以麦当劳、肯德基、汉堡王、华莱士为代表的汉堡品牌占据了中国汉堡市场90%以上的份额。2022年以来，店名带有中国汉堡或者中式汉堡的西式快餐门店数量快速攀升，从2022年8月的1772家上升到2023年1月的3533家。

作为又一走出河南的新餐饮品牌代表，沙朗阿甘备受关注。走出中原，直面全国市场竞争，沙朗阿甘有何优势和计划？沙朗阿甘品牌负责人认为，汉堡虽然是舶来品，但美食没有国界。

沙朗阿甘品牌扩张的背后，是供应链在支撑。“融资后开店速度会加快，基于市场情况和供应链情况，品牌阶段性目标是开出300家门店，集中在河南、山东、山西、河北‘山河四省’等区域。”

据介绍，沙朗阿甘制定周期内业务计划，正大、安德鲁、蓝威斯顿等世界500强企业供应商为其保驾护航，仓储交付过程中品牌采用了全流程系统化的工作模式，保证订货、付款、发货、跟踪货品进度、货品到货后退货等各个环节的便捷度。

此外，沙朗阿甘品牌负责人提到，沙朗阿甘品牌发展初期就在对标全国化餐饮品牌。“我们的产品设计和产品呈现有很强的包容性，门店也有高适配性，既可以做商场店也可以做社区店，既可以复制到一线城市，也可以走向下沉市场。”

“没融资前，我们要考虑品牌和团队的生存能力。融资之后，我们考虑更多的是品牌的生命力。但不会单纯地把开店数量去作为品牌的发展的目标。”沙朗阿甘品牌负责人提到，“接下来沙朗阿甘的重点会放在修内功上，注重过程管理，提升品牌力、组织力和产品力，加强门店服务、顾客体验、会员体系等建设。”

责编:任浩鹏 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:万军伟

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

郑重声明：部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

标签:

中国冷链物流网