如今，美食已成为延边旅游的一张闪亮名片，朝鲜族特色美食深深地抓住了游客们的心，吸引了游客的脚步。延边创美食餐饮管理有限责任公司法人代表赵逸民在朝鲜族美食领域深耕多年，以食为媒，不断弘扬延吉特色文化，让更多人走进延吉、爱上延吉。

“走进一家店，了解一座城。” 赵逸民和人聊起餐饮，总会说起这句话，这也是他近年来经营餐饮企业的主攻方向。通过不断挖掘地方特色美食，创新烹制方法，在帮顾客找回记忆中的味道的同时，赵逸民也借此向外宣传延吉的风土人情。

赵逸民经营着3家延鳕鱼头汤馆，汤馆菜品以鳕鱼为主，选用优质的食材和原料，风味独特，用健康美食引领新风尚，匠心传承延边味道。他打算在夯实菜品和服务的同时，将“延鳕”品牌发展到州外、省外，助力延边美食文化走出延边，将美食文化优势转化为发展优势、竞争优势。

“回想企业发展历程，得到了社会各界的帮助和支持，如今我身为延吉市政协委员，回馈社会，帮助有需要的人，是我应尽的职责。”赵逸民说，他不仅自己做公益，还把公益理念传达给员工们。近年来，他常常带领员工参加各类公益活动，老年节去养老院慰问老人、儿童节去社会福利院给困难儿童赠送学习用品、植树节义务植树添绿……用实际行动传递爱心和温暖，体现企业的社会责任担当。

赵逸民自2021年担任延吉市政协委员以来，积极履行委员职责。他深知，餐饮行业的积极、良性竞争和发展，不仅可以提高当地的餐饮水平，也能让“全域旅游”与美食相结合，发展延吉特色餐饮，让延吉也可以以“美食”闻名，吸引更多游客。在近几年的提案中，赵逸民都围绕餐饮行业的高质量发展，做了大量调研工作。在即将召开的政协延吉市第十五届委员会第三次会议上，他准备提交《关于加强培育扶持“专精特新”企业的建议》的提案，履行好政协委员的职责。

赵逸民说：“作为一名政协委员，我将继续面向群众，为民服务，倾听他们的心声，时刻牢记肩负的使命，履行政治协商、民主监督的职责。同时，通过发扬朝鲜族民俗特色美食文化，让更多的朋友了解美丽的延边，为建设幸福美好延吉贡献我的绵薄之力。”(延吉市委宣传部 金玲慧)

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