没伞的孩子，会努力奔跑。1987年，曹会军出生在江镇镇日新村曹屋组，一个普普通通的馒乡人的家庭里。父母常年在外，他从小跟着爷爷奶奶长大。

　　江镇，这个享誉“面点师之乡”的小镇，为了生活，家家户户远走他乡，一年到头起早歇晚做包子，辛辛苦苦赚的都是血汗钱。岁末回家，年初外出，周而复始，年复一年，父母和子女之间成了最熟悉的陌生人，满满地都是思念。每到七八月份，便是他最快乐的时光，因为他和弟弟会去父母那里过暑假。八岁时候，他会帮着父母收盘子、碗筷。十岁时，他照着父亲的样子站在案板边上包起了包子。家里为了省钱，舍不得租房子，一家人挤在十几个平方的店铺里，吃住都在一起，也没有空调，通风条件又差，很是辛苦。有一次半夜里，他正呼呼大睡，突然“扑通”一声，母亲突然倒地，原来煤气中毒了。那一夜，差一点一家人命丧黄泉。如何让父辈们从起早歇晚中解脱出来，轻轻松松地做面点，又不少赚钱，成了他儿时的梦想。

2011年7月，曹会军大学毕业后就去了上海。父母在上海松江做包子，为不让他吃苦，自己每天早上两三点起来和面、做包子，到了5点多钟才叫醒他到店里帮忙售卖。中午守店，下午回去休息几个小时再回到店里。2012年的一天，他坐在店里守摊，目光呆滞、头发凌乱。房东的老奶奶路过，凑过来便语重心长地对他说，年轻人应该出去闯一闯，别浪费了大好时光。

　　一语惊醒梦中人，好几天辗转难眠。我的人生难道就这样惶惶度过？他思索着……终于他下定决心，好男儿应走四方闯荡，哪怕前路荆棘，也应不负青春！于是，他毅然决然地和女朋友一起去了浙江杭州。

　　第一份工作，是苏州如意食品，做馄饨的连锁品牌。他从事市场开发，主要就是找门店和加盟商，推广如意馄饨的品牌。冥冥之中也许自有天意，他就这样走上了连锁的道路。在公司里，他不断地历练、学习，结合自身的实战经验，不断地总结连锁的模式和套路，一步步的沉淀着。生活上省吃俭用，终于存下了四万块钱。

　　2014年5月，他辞掉了工作开始自己创业。借了几万块钱，和朋友合伙投资14万元在杭州滨江区开了个包子店，取名“早客”。以“烧麦、小包子”为爆品，做一个不一样的早餐品牌。谁知道在开业第一天，只卖了690块钱。做了十几天，每天的营业额只有二三百元。两个多月后的一天，营业额只有十块钱。第一个实体就这样关张大吉了，赔光了全部积蓄，还欠了几万块外债。

　　2016年，他带着后来在公司上班时办的四张信用卡，加上发工资的一万多块钱，来到了省会合肥，计划着他酝酿已久的创业梦。在合肥的三个月，他都寄宿在一个同学家里。白天去考察市场，晚上躺在床上计划着心中的梦想——锅贴”。他虽然不会做皮、不会做馅、不知道怎么煎、不知道产品怎么定位，但是他还是一股傻劲，认准了就干！他做好了最坏的打算，亏了大不了再去上班。过年前大概十几天，他找到了个店面，在合肥包河区老周谷堆，人流量很大，房租也便宜，每个月4500元，转让费4万多。那时他就想先开个店，树立一个品牌形象，不用赚太多钱，只要能养活自己就好。

　　说干就干！可没钱啊，带过来的一万块钱用的差不多了，这么大笔钱借是不可能借到的。他毫不犹豫的从一张信用卡里借贷了95000元。店里的名字、logo、装修风格、桌椅的色调等等所有的一切都是他自己设计，谁知道他付出了多少辛酸。一个月后，终于锅贴小二店横空出世了。开业当天生意不错，做了一千八百元。但由于工作太过辛苦，专门请来的调馅师傅，找个理由闹情绪不干了。十几万的投资就这样打水漂么？

　　没人调馅，就自己来！弟弟以前是做包子的，他就跟弟弟商量，根据这段日子这些师傅用的那些调料我们再结合包子的馅料融合，反复试着调试。口感没问题，但生意却一天天的往下掉，每天只做五六百元，工资都不够发。后来才知道，那边住的都是工地的人，没什么钱，消费水平太低，根本吃不起。生意做不上去，工资发不起，梦想在哪里，路在何方……

两个月后，他的小叔来合肥找店做包子，小叔找了一个门面，带曹会军去看了早市，投资大概二十多万，小叔不敢接。曹会军当机立断，这么好的位置你不接我接！他对小叔说。山穷水尽了，每个月除了还信用卡还要发工资，没钱了，但是认准了他就敢干，没有条件创造条件！他又凑了二十多万把这个店装修好又风风火火的干起来了。

　　山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。这次生意竟然真的做起来了，而且做得特别火爆，客人每天都排队。他请了八个工人，营业额高达五千多。每天只睡四五个小时，大热天脱了衣服甩开膀子干。他回忆说，那时候为了省钱，就住在楼上隔间里。每天晚上衣服脱光睡，拿个毛巾擦汗，擦着擦着又起床干，从来没吃过苦的他坚持着。

　　在店里做了三个月，每天起早贪黑，所有的技术他都掌握了。他决定开公司做品牌。他自己出去跑市场，带上锅贴、煎制设备，现场煎着给面馆老板品尝，得到认可后，为面馆配送锅贴小二产品。就这样，打开了销路。后来他和弟弟带着平底锅，一家一家的推销。

　　2018年初，六个店陆陆续续的开业了，生意都还不错，加盟商也不断的增加，很多人都是慕名而来。到2018年6月，加盟店达二十多家。自此，曹会军转掉了自家的店铺，一门心思抓公司的发展和壮大。为了正规化招商，他们狠下心花了十万块钱把办公室迁到写字楼里了。市场部、营运部、财务部都组建成功，稳步招商，稳步前进。

　　2018年10月，公司签订了第一个代理——安庆市。12月，签订第二个代理——湖州。到2018年底，合肥市的锅贴小二门店达92家。2019年初，公司出资100万建立南京分公司，同时又陆续签订苏州、上海、芜湖、池州、铜陵、宣城、上海、马鞍山等10个分部，公司员工达60人以上。为了保证各门店和分部的供货量，今年五月，工厂扩建1500平米，全国门店已达220家。

　　谈到公司未来的发展，董事长曹会军信心满满。公司计划今年新增300家门店，十月份公司准备扩大规模，成立招商部，面向全国发展。(卢领生)