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带你发现好去处，品味海安，是我的头等大事☀

乐哉海安

这么冷的天，最要紧的事儿当然是：

约上三五好友，一起！吃！火！锅！

火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，是中国独创的美食，历史悠久据考证，西汉时已有火锅到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见。元代时，火锅流传到蒙古一带，以牛羊肉为主料至清朝。于是，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜。

这一年海安又冒出了不少火锅店

可是深得广大人民喜爱的又有哪些呢

阿园询问了身边的人

给大家整理出了一份2017海安火锅大集合

其中还夹杂着阿园的一些吃货小攻略

川味火锅、小锅火锅、牛肉火锅

这个冬天我们一起一家一家吃过去吧~

超开心的！

No.1

海安难得有这么正宗的川味火锅，人气自然很旺，用餐高峰需排很久的队。店内服务也不错，锅底正宗，菜品也是齐全，调料也很齐全，有免费水果提供。

推荐：麻辣牛肉，虾滑，黄喉，鸭肠，鸭血，竹荪，鱼面在海安众川味火锅店里，他家的红糖糍粑☆☆☆☆

Tips：锅底强烈推荐蹄花鸳鸯锅，涮辣锅前可以先喝一碗浓郁的蹄花汤暖暖胃。

       喜欢猪脑的朋友请不要错过他们家的铁板烤猪脑，处理的很干净，口感很嫩，也很入味。

       牛肉炒饭，强烈推荐！每次点的时候都会被小伙伴们嫌弃，说涮火锅吃什么炒饭，结果一上来就会被瓜分光，啪啪打脸，炒饭夹杂的黑胡椒牛肉真的是太好吃了！

No.2

德庄的评价褒贬不一的，连锁店雷区都不大。服务态度特别好，扎头发的皮筋、手机套、衣服套、手机线充电通通给您备齐了。以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有：麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”，醇和回甜的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。

推荐：金牌毛肚、手工虾滑、九尺鹅肠、雪花牛肉、野生黑鱼片

Tips：他们家的蘸料很上路子，麻油蒜蓉酱，沙茶酱都很赞！

No.3

九鼎轩鸳鸯锅底分为金汤、骨汤、番茄汤三大类。金汤鸳鸯锅由牛油辣+金汤+菌汤三个汤底组成。

推荐：毛肚是九鼎轩的中流砥柱，没有它，何为九鼎轩，最大的感受就是脆

      牛蛙、牛肉片、九鼎上上签、紫薯粉条、芝士包唰唰唰下锅，七上八下，一捞一烫

Tips：他们家的红糖糍粑应该能有☆☆☆☆，建议点！

       蘸料，要数他们家的最满意了，牛肉酱里面的牛肉粒最足。

       走的时候别忘了冰箱里的小布丁。

No.4

成都老阿婆洞子火锅阿园之前给大家安利过哦~请戳：空降海安的老阿婆火锅，吃一口就能让你回到老成都

No.5

重新开业的香天下感觉比之前好吃了点，连锁店，大家懂得，菜随便点，没什么雷区。鸳鸯锅，好吃到根本不需要用调料！可能是因为锅底味够足，他们家的蘸料着实一般，只能每次坚强不息地自由发挥搭配，文末指南君奉送火锅蘸料配方大全！

推荐：首相丸子，农家酥肉，鸭肠，鸭血，黑豆腐

        不得不提的串串香是他们家的特色喔~

        红糖糍粑☆☆☆，可以尝试

Tips：锅底选择牛油，辣度建议中辣，刚刚好。

No.6

这是一家海安人的自营火锅店。【老重庆，老文化，老味道，老回忆】这是一家具有浓重重庆风味的火锅店。环境保留和再现了重庆老火锅的文化面貌。红艳的色调正如重庆人那般火热的性情一样，唤起食欲，胃口大开。锅底底料香味浓厚，据称每一锅汤料用深海海鲜制作的高汤提鲜，不含任何添加剂和味精鸡精，入嘴辣而不燥，吃得爽到不能呼吸！

推荐：香辣牛肉，秘制嫩牛肉，手打猪肉丸，鱼滑，乌鸡卷

      贡菜是其他火锅店没有的喔~

Tips：锅底辣度建议中辣，他们家的辣度是确实够，比大渝火锅家的最辣都辣。

他们家饮品可以选择豆浆，无限续杯，有点模仿海底捞的感觉，服务态度也是像海底捞看齐的。

    酱料向来靠着自由发挥的小编这次在他家发现了蒜蓉甜辣酱，简直打开新世界，涮着辣锅，蘸着甜辣酱，欲罢不能！        

很遗憾，他们家的红糖糍粑一颗星都不想给，建议他们不要踩雷。

    空运脆毛肚跟九鼎轩的有差距，可点可不点，随意啦~

欲罢不能的蒜蓉甜辣酱

乌鸡卷

No.7

其实第一次吃潮辣还是在南通，连锁店开到海安之后，广告的势头、打折力度也特别大，褒贬不一，阿园想说他们家的啤酒是特色！一定要试试~

No.8

其实连锁店一般都没什么大坑，可是大渝火锅在海安众多火锅里，锅底确实略逊色了些，味道不够，就算是九宫格的最辣，其实也没什么味道的。主打着，一直号称不好吃就退货，从成都空运而来的镇店三宝：鹅肠、黄喉、毛肚。

推荐：镇店三宝（鹅肠、黄喉、毛肚），乌鸡卷，农家豆腐

Tips：点了最辣的九宫格之后，觉得没什么味道，可以让服务员再加料。

        菜都能点，没大坑，乌鸡卷是几家店最好吃的，不腥，不过虾滑是真的没什么嚼劲。毛肚号称很脆，其实真的不如九鼎轩。

No.9

也是一家全国连锁，在盐城的阜宁、滨海建湖等地火的一塌糊涂。

推荐：大刀毛肚、竹筒虾滑、大刀黄喉、九尺鹅肠

Tips：他们的虾滑，摸着良心讲，是所有火锅店最好吃的，很有嚼劲，很实在。

      锅底是真的有待改进，肉也是，所以，去吃小板凳的时候除了第一次点肉，后来直接忽略肉的选项了，直接三份虾滑，肉就用火腿肠代替了。

No.10

这是最近刚刚开的一家，朋友性价比还可以，不过阿园自己还没有去过。有兴趣的乐迷可以去拔个草看看~

小锅火锅（2家）

1.

澳洲肥牛所有锅底都是秘制而成，至尊金汤 补气养血，滋阴养颜。菌汤菌香醇厚，汤鲜味美！四川麻辣汤，辣而不燥，口味正宗。吃肥牛，捞刺身，澳龙、海参、鲍鱼的好去处。

推荐：肥牛（神户，上脑、肥牛，霜降...各种肥牛，没坑的）

       手打牛肉丸，虾滑，各种海鲜

Tips：在这个大锅当道的火锅时代，他们家既可以选择大锅，也可以一人一锅。

     他们家的番茄锅，虽然在小编手动加了一盘番茄进去之后才满意了，可是那天老板娘很nice地拉来厨师长接受了我们的意见，想必，现在的番茄锅应该味足了吧。      

     牛肉饺子，大家可以试一试哦，虽然小编对香菜超级敏感，可是几个下肚之后小伙伴跟我说里面有香菜时，居然没吃出来，因为真的很好吃！

论停车，他们家跟德庄最方便，地下停车库，不怕停车难，赠送一张免费停车券。

2.

又是一家刚开的连锁店，吃多了川味火锅的乐迷可以去尝试一下，刚开业的活动力度都挺大的~肉跟酱汁都挺不错的。

3.

这家一定要拎出来说，因为不要看他是个酒店，其实里面有小火锅的，海鲜尤其新鲜，肉也很厚、品质很好。阿园经常去，所以一定要安利给你们！

牛肉火锅（3家）

1.

刚刚开业，阿园安利给乐迷们之后，大家去吃都大呼过瘾！详情请戳：

海安城内藏着一家牛肉火锅控的私窦

2.

这家潮汕牛肉火锅刚开业的时候也安利给你们~

种草-这个肉欲横流的世界，鼎牛潮汕鲜牛肉火锅收买了我的胃

3.

这是海安的另一家潮汕牛肉火锅，吃过两次，感觉店铺装修明亮还蛮喜欢的，汤底过于清淡了点。其他跟楼上差不多的喔~

给大家整理了这16家火锅店

地址也都精确地在大众点评给大家截过来了

收藏好这份2017海安火锅大全

做这个冬天最开心的吃货~

一年四季都离不开火锅的阿园

没有什么事是一顿火锅解决不了的

如果一顿不够，那就两顿！

小伙伴一起去涮火锅吧！

☜ 完 ☞

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左下角【阅读原文】阿园给你们整理出来了往期推荐的店

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