原标题：山西“十大新派晋菜及优秀创新餐饮品牌”新鲜出炉

中新网山西新闻1月2日电 使用山西本地食材、运用山西烹饪技法、弘扬山西饮食文化。近日，由山西省商务厅主办、中国饭店协会支持、山西省饭店业商会承办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌现场评选”成果发布会在山西大酒店举行。

现场，小米辽参、神仙鸡烩八珍、霍宴焖猪脸、沁州黄陈醋牛肉、汾酒火焰虹鳟鱼、唐王醋鱼、鱼子酱炒小米、一团和气、柏籽羊肉、山西好风光荣登“十大新派晋菜”榜单。

山西省商务厅二级巡视员任素芬介绍，为进一步释放消费潜力，发挥餐饮对消费的促进和带动作用，巩固消费回升势头，助力经济发展，山西省商务厅开展了“十大新派晋菜及创新餐饮品牌”评选活动。这项活动是在完成“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动后，再次开展的一项餐饮行业品牌创新活动。此次评选出“十大新派晋菜和一批创新餐饮品牌”，代表了山西饭店和餐饮企业在品牌创新上的最新成果，它为打造新派晋菜品牌，创新发展晋菜体系，弘扬山西饮食文化，推进山西餐饮业的高质量发展奠定了基础。

山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店集团党委书记、集团董事长樊乐平表示，“十大新派晋菜及创新餐饮品牌现场评选”成果发布，标志着进一步创新和发展了晋菜体系，丰富山西餐饮市场的新产品，在餐饮企业起到示范性、推广性作用，推动了晋菜标准化、规范化发展，为打造好山西晋菜品牌，实现山西餐饮业高质量发展起到了重要作用。(完)返回搜狐，查看更多

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