在中国大概有两种人

一种是爱吃火锅的人

另一种是不爱吃火锅的人

但后一种人的概率接近于零

因为，实在想不到

究竟有什么理由可以拒绝火锅！

咕嘟咕嘟冒着热气的汤底

闻着就已迷醉的麻辣鲜香

一桌子的肉卷蔬菜丸子

再加上热热闹闹，红红火火的气氛

这就是火锅！

迷倒全世界的火锅！！！

除了川渝火锅之外

中国还有很多超级好吃的火锅

它们有的滋补养生

有的酸辣开胃

有的豪气冲天

有的柔情似水

……

说了这么多

到底哪一种才是你的最爱呢

四川火锅

在中国，不管你去往何处，总会看见几个川菜馆，在这些川菜馆里，总有一家是四川火锅。

常见的四川火锅，大都是清油锅底，麻辣鲜香，味道醇和，对于不太能吃辣的人来说，也能接受。

不知道吃啥，一顿四川火锅绝对是你最佳的选择。

 重庆火锅 

重庆人究竟有多爱吃火锅？当地人表示“要不是早上不开门，老子恨不得三顿都是火锅”。

重庆火锅看起来跟四川火锅相似，其实不太相同，重庆火锅大都是牛油锅底，重麻重辣，尤其是经典的九宫格，可不是谁都能受得住的！

但不管怎样，重庆火锅和四川火锅作为川渝火锅的代表，还是征服了大半个中国，毕竟，谁能受得了那鲜香麻辣的诱惑呢！

 北京铜锅刷肉 

对于老北京人来说，冬天哪能少得了一顿热气腾腾的铜锅涮肉。

手切羊肉、麻酱、糖蒜、芝麻烧饼……少一样都不算完整。

熊熊烈火的炉子，微微蜷缩起来的羊肉，烫得鲜香微软的白菜，每一口，都是老北京的味道。

 潮汕牛肉火锅 

对于不能吃辣，但又超级想吃火锅的人来说，潮汕牛肉火锅或许就是最好的选择了。

滋补养生的汤底，咕嘟咕嘟地熬煮，看着就让人心情大好。

鲜嫩的牛肉，Q弹的手工牛肉丸，温和醇厚的牛肉汤，简直就是让人停不下来的味道……

 云南菌子火锅 

在云南，好吃的不仅有米线，还有鲜香无比的菌子火锅。

对于喜欢吃菌类的人来说，看到这么多菌子，放到一个锅里熬煮，想必早已口水直流了吧……

品种丰富的菌类食材，鲜香的汤底，即使不放肉，也能让你吃得大呼过瘾。

 广东顺德粥底锅 

都知道广东人养生，没想到人家连火锅都能做成养生无比的“粥底锅”啊。

by @K宝猪猪侠

熬一锅包容万物的汤粥，放进去各种海鲜，蔬菜，肉类，丸子进行氽煮，那滋味想想就觉得爽。

by @noble小猫

最后再蘸上特制的小料和酱汁，一口海鲜，一口粥，简直好吃到停不下来。

by @K宝猪猪侠

 两广打边炉 

打边炉实际为“打甂炉”，是典型的广式火锅，吃的时候，众人一起围在炉边，边吃边涮，因此得名“打边炉”。

起初的“打边炉”，众人是站着吃的，一双长长的筷子，是最典型的标配。

到了现在，基本上都是坐着吃，虽然失去了先前的传统，但一家人围着炉子，一起高高兴兴的边吃边聊，也是说不出的温暖。

 贵州酸汤火锅 

除了川渝火锅，中国还有一个红红的火锅，就是贵州酸汤火锅。

酸汤火锅是黔东南的主打锅，大都以酸汤鱼为底，先吃鱼，之后再用浓汤涮菜。

酸酸辣辣，开胃过瘾，贵州人戏称：“三天不吃酸、走路打蹿蹿”。

 东北酸菜白肉火锅 

酸菜白肉火锅，是东三省冬天必不可少的美食佳肴。

与其他火锅种类想比，超多的配菜加以“乱炖”，或许有失美观，但这却饱含着东北人特有的豪气和爽朗。

by 逃跑计划

大口吃肉，大口喝酒，这就是东北人的性情和霸气。

 徽州一品锅 

在徽州地区，有一道极其讲究的美食，那就是徽州“一品锅”。

锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝···，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟……

这样一锅色香味俱全的食材，怎能不让人胃口大开！

小编最爱的是重庆火锅

那么你呢？

赶紧来为自己最爱的火锅打call吧

（图源网络，侵删）

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