斗胆复制韩剧美食之石锅拌饭高马尾逐渐消失在校园,“鲶鱼头”更受欢迎,家长不理解也看不懂
时间:2024-02-04 14:26:41来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:
作者:百科全苏
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看韩剧里的演员们吃泡菜拌饭吃的真是太香了,所以我一直想要复刻一下,在双十一的一顿操作下,终于备齐了各种配料,果断开始实操。
配料有:
1、清净园淳昌辣椒酱;
2、清净园宗家府泡菜;
3、芝麻油;
4、生抽;
5、雪碧;
6、白砂糖;
7、熟芝麻。
第一步,调酱汁。
两勺辣椒酱+两勺雪碧+一勺生抽+一勺芝麻油+1/3勺白砂糖+1/2勺熟芝麻,熟芝麻以白芝麻为佳,我只有黑芝麻勉强代替。
广告胆小者勿入!五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始!×搅拌均匀,成如图所示的样子:
第二步,加配菜。
起锅烧油,香菇、菠菜、黄豆芽、胡萝卜丝、西葫芦丝分别准备少许,过油炒熟盛出。肥牛卷是配菜的精华,全是素的吃起来不得劲,有肥牛卷和没有肥牛卷的拌饭简直是一个天上一个地下。最后再用锅底的剩油煎个鸡蛋,可以不用翻面,这样底下是煎熟的,上面是溏心的,不过鸡蛋最好用那种无菌可生食的。
第三步,准备米饭。
可以直接用白米饭,但是如果你有石锅,锅底刷上一层油,然后把米饭放进去,这样米饭底部会形成一层锅巴,吃起来风味更佳。
第四步,放泡菜搅拌均匀。
广告从秘书起步,十年内无人超越,以一己之力力挽狂澜成就一段传奇×由于我这是穷人版泡菜拌饭,配菜和石锅都没有,所以做出来的味道和韩餐厅的比相去甚远,但是也还是不错的,比蛋炒饭还省事,味道也更佳,下次试试全能版的怎么样。
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