原标题：自助烤肉店被顾客吐槽，商家这般嘴硬，不是好事

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有个烤肉店，做了一个坏榜样！

餐饮业有两点要注意，一是服务，二是卫生！

如果这两项不好，商家注定很难走下去！

服务不好，顾客讨厌！

卫生不好，吓跑顾客！

顾客一张嘴，是商家经营的晴雨表，尤为注意！

这个烤肉店，似乎不怎么在意！

1. 烤肉店不清洗烤盘商家诡辩

根据梨视频9月30日的消息，近日的河北石家庄，有顾客发视频吐槽一家烤肉店的卫生差，引发了网友的围观。

这家烧烤店是犯了啥大错吗？

还真没有！

它只是没有清洗烤盘而已，这是很多烤肉店的通病！

说简单点，就是前一个顾客刚走，烤盘没清洗，直接给后面的顾客用!

平时遇到顾客都比较老实，谁也不会在这事情上较真，凡事都有例外，这次是遇到较真的顾客了。

顾客看到烤肉店如此不注意卫生，就好比电影五毛钱特效都不用的感觉，太能图省事了，便拍了视频发到网上。

商家知道后，作出了一番解释，其诡辩的技能，别人难以望其项背！

第一，每次顾客吃烤肉的时候，都垫了烤纸，相当于隔开了烤盘，有了一个保护罩，对卫生影响很小！

第二，顾客走后烤肉店虽然没有清洗，工作人员用纸巾擦了一下，把烤盘上溢出来的油擦洗干净了。

第三，每天顾客三四百人，顾客都是这样服务的，不存在问题！

2. 商家辩解是否站得住脚

商家已经拿出了3个解释，我还能替他拿出一个解释！

比如，顾客吃烤肉的时候，烤盘一直是高温状态，相当于自主杀毒杀菌，顾客拿卫生说事，毫无道理！

如果想找到解释，我还能脑补几个，但解释得再好，都不能解释商家的不作为！

烤盘上留下的不仅有前任顾客携带的细菌病毒，还有常年烘烤留下的有毒物质！

即便有烤纸隔绝，有高温消杀，但有害物质、病毒细菌等，仍然有机会进入顾客口中！

因为凡事都有例外！

以前没有热水器的时代，每次洗澡我都会去澡堂，后来听说，有的人有各种隐疾，也往澡堂跑，从那之后，我再也不敢去了！

这和吃烤肉的道理是一样的，前来吃烤肉的人，有什么病，携带了什么病毒，不仅后来的顾客不知道，他本人没有去检查，也不会知道。

烤肉店如果有良心，就应该替顾客着想，避免顾客的健康受损！

何况清洗烤盘，给顾客提供一个干净舒适的就餐环境，本来就是烤肉店的分内之事！

用卫生巾粗略擦洗一下，有点太将就！

烤肉店说，一直是这样，没有出过事！

没有出过事，不代表没有事！

出来吃烤肉的人，即便有啥毛病，大多也是慢性病，传染给其他人，有很长的潜伏期，三年两年也未必发病，一旦发病，可能已经到了晚期。

后来吃烤肉点顾客，想找发病的根源，也找不到烤肉店的麻烦！

年代久远，无从查证！

3. 网友们怎么说

有网友表示，烤肉盘因为是高温，正常换烤纸就可以！

还有网友表示，这只是个烤盘，每次吃的时候都会换烤纸，且吃的过程还会换几次！

另外也有网友表示，信誉丢了，烤肉店离关门就不远了！

看网友的评论就知道，很多人根本不在意此事！

这里面的道理很简单，因为烤肉是稀缺产品，大家没得选！

我非常赞成第三位网友的看法，如果一个烤肉店没有信誉，现在生意再好，也会有塌房的一天！

回顾商家所说，能听到商家内心的傲慢！

每天有三四百人过来吃，都这样！

潜台词是，店里面的生意很好，不清洗餐盘是惯例，用不着瞎折腾！

换个角度去想，如果烤肉店隔壁也开了一家烤肉店，同样的食材，同样服务，唯一不同的是对方的卫生做得更好，餐盘每次都清洗！

两个烤肉店同台竞技，最后谁会赢？

肯定是另外一家烤肉店获胜！

4. 写到最后

商家回应的态度，很让人担忧！

虽然烤盘不洗，暂时没有出问题，既然顾客提出了问题，就应该着力解决，商家却一脸无所谓！

傲慢的态度应付细节问题，烤肉店的管理，能让人放心吗？

烤盘卫生是顾客能看得见的问题！

那么看不见的问题，商家是怎么做的，谁知道呢？

比如食材加工清洗，卫生健康有保障吗？

这里面的门道只有商家自己知道！

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