中国最大直营中式快餐集团六年前从美国纽交所主动退市，如今转战中国香港上市。1月25日晚间，香港联交所披露，乡村基快餐连锁控股有限公司(乡村基)递交上市申请，并已获受理，其境内运营主体在重庆市黔江区。业内人士指出，此次香港上市，乡村基或发行约5.58亿H股。按照规划，乡村基2022年及2023年在重庆及四川开设约70至90家乡村基餐厅，其外卖业务比重目前已占营收三分之一强。乡村基外卖业务占营收三分之一强上游新闻记者获悉，乡村基是高速发展的中国餐饮行业的领军者，实际控制人为李红张兴强夫妇，其境内运营主体在重庆市黔江区，即乡村基（重庆）投资有限公司。天眼查数据显示，该公司成立于2007年9月24日，注册地在重庆市黔江区正阳工业园区园区路白家河标准化厂房A栋5楼，注册资本11500万美元，为乡村基国际餐饮连锁集团有限公司全资，法定代表人（执行董事）张兴强，总经理李红，监事徐龙翔。招股书申请版本显示，乡村基已发行股份为16.7141亿股。按照港股上市规则，发行人市值在5000万-100亿港元的，公众持有股数至少为25%；市值100亿港元以上的，联交所可酌情接纳介乎15%至25%之间的一个较低的百分比，条件是发行人须于其首次上市文件中适当披露其获准遵守的较低公众持股量百分比，并于上市后每份年报中连续确认其公众持股量符合规定。如乡村基估值不超过100亿港元，这意味着乡村基将发行约5.57亿H股，发行后股本约22.28亿股。华龙证券投资顾问牛阳认为，乡村基2021年前三季度，净利润为1.63亿元人民币（以下如无特别标注，货币单位均为人民币），如按照全年推算，可能约达到约2.2亿元，按照发行后股6%。2020年餐厅业务为20.1亿元，比重为63.6%，外卖业务11.37亿元，比重为36%。2021年前三季餐厅业务为22.56亿元，比重为65.9%，外卖业务为11.64亿元， 比重为34%。今明年川渝开约70至90家乡村基餐厅乡村基相关人士表示，其一项最重要战略是开设新餐厅，扩大市场占有率，战略性扩大餐厅网络，促进有机增长和网络效应，最终提升的品牌知名度。预期将于2022年及2023年，分别新开约90至110家及140至160家乡村基餐厅。同时，拟于2022年及2023年，分别开设约160至180家及200至240家大米先生餐厅。乡村基还表示，对乡村基品牌，将继续扩大现有市场中的乡村基网络，并探索进入新市场的机会。在新市场开拓方面，计划密切关注人口密度和增长潜力巨大的一线及新一线城市，例如苏州和杭州，2021年11月及12月在该两个城市分别新开设三家餐厅及两家餐厅。将有选择地在综合商务区周围开设更多乡村基餐厅，计划于2022年及2023年在一线城市及新一线城市开设约160至180家乡村基餐厅。上游新闻记者获悉，关于川渝市场，乡村基已经在西南地区取得领先地位，目标是在办公楼和住宅社区内继续开设更多乡村基餐厅。战略性地开设规模较小的餐厅，计划于2022年及2023年在重庆及四川开设约70至90家乡村基餐厅。 对于2022年及2023年，预计开设新乡村基餐厅的预期投资成本分别介乎海实现快速扩张。2020年6月在上海开设首家大米先生餐厅。截至2021年9月30日，上海有70家大米先生餐厅。根据弗若斯特沙利文报告，按餐厅数计，在五大中式快餐集团中，大米先生是上海增长最快的中式快餐品牌。通过复制在上海成功的业务扩张模式，乡村基计划继续战略性地在具有较高增长潜力的其他一线城市或新一线城市，扩大大米先生的版图。2021年12月，在深圳开设首家大米先生，大米先生将主要锁定一线及新一线城市的商业区式、办公楼式及住宅区式，乡村基计划于2022年及2023年于一线及新一线城市开设约210家至240家大米先生餐厅。乡村基在现有市场，于华中地区，计划于2022年及2023年于现有市场开设约150家至180家大米先生餐厅。2022年及2023年，乡村基预计开设新大米先生餐厅的预期投资成本分别介乎于约2.8亿元至4.2亿元。开设一家新的乡村基餐厅或者一家新的大米先生餐厅，主要产生室内设计和装修、厨房设备、家具和其他设备的安装费用，估计资本开支及其他营运开支一般介乎于约80万元至100万元，主要根据餐厅的规模而定。

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