内蒙羊肉是全国有名的，首先你要了解内蒙古常见羊，羊的种类有11种。

苏尼特羊，乌珠穆沁羊，敖汉细毛羊，察哈尔羊，乌冉克羊，阿尔巴斯羊，西旗羊，内蒙古细毛羊，巴美肉羊，杜蒙羊，乌拉特羊。

其中最有名的是苏尼特羊跟乌珠穆群羊了，苏尼特羊是内蒙古优良的地方肉羊品种之一，以肉质嫩，口感好而名扬全国。在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成，形成的历史悠久。在放牧条件下，成为具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种。1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种，1997年内蒙古自治区人民政府正式命名。

其味道鲜美，无膻味。苏尼特羊生长在苏尼特右旗，据牧民介绍这里是 阿牧特 的重要羊源基地。阿牧特是小肥羊食品旗下的品牌，内蒙古小肥羊食品有限公司2004年成立于内蒙古锡林郭勒盟，这里足蒙古旅发祥地之一，有着得天独厚的自然优势和真正的无公害羊肉。公司建立至今在自治区各级政府的指导和支持下，坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路，致力于成为中国高品质安心羊肉的提供者。10多年的时间发展成为展宰加工、产品研发、冷链运输、市场营钠、售后服务于一体的国际化、专业化的现代羊肉企业。公司拥有生产两大基地，阿牧特、羊王等。产品主要有各种档次冷鲜肉、小包装分副割肉、优质冷冻卷羊肉及各类副产品等8个系列、400个品种。

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