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7计划|泡菜烤肉炸鸡石锅拌饭,去韩国你要打卡的7款美食

时间:2024-01-29 13:23:19来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

中秋假期回归的第一天,继续给你们做不正经“攻略”。中秋都过了,国庆还会远吗?!所以呀,赶紧收拾心情给你们安排行程啦,从上周的台湾行开始,每周的7计划,带你们走走不同的城市,看不同的美食,总有一个地方、一样食物能够吸引到你。

文字:S / 图:网络君思密达

责任编辑:某C

TOP 1:泡菜

号称泡菜国的国度,可见其地位

无论是韩国宴请,还是日常饮食

饭桌上必不可少的一定是泡菜

同时,也受到中国人的喜爱

小菜免送泡菜、烤肉必备泡菜

部队锅必备泡菜、石锅拌饭必备泡菜

....

然而你知道嘛

泡菜并不仅仅只是辣白菜

它的种类多达100余种

随地区、季节、环境的不同

其特点和形态也具有多样性

当然我们最熟悉的还是辣白菜

以及腌萝卜块泡菜

(^O^)

▲ 辣白菜

在韩国,除了在餐馆能吃到

现在,除了家庭、商店自己腌制

泡菜已经远销全球,工厂大规模生产

在韩国便利店、超市都有销售

甚至机场免税店也有真空包装

如果你爱泡菜,一定不要错过哦!

TOP 2:炸鸡

一部《来自星星的你》彻底火了炸鸡啤酒

在南方的我们,很少遇到大雪

我想,今年的冬天

去一次韩国,看一场雪

吃一份炸鸡,再咪一口小酒

原味炸鸡外酥里嫩,鸡肉的原汁原味

酱味炸鸡,甜味、辣味

再配上微苦的啤酒

在店里吃可以感受热闹的氛围

外卖叫起来,躲酒店里吃更是一种别具风情

▲ 韩国部分炸鸡品牌

在韩国,炸鸡店几乎每个街区都有两三家

炸鸡店的品牌绝对吓倒密集恐惧症患者

国人熟知的"The Frypan炸鸡"、"Chirchir炸鸡"

还有韩国巨火的"Twotwo炸鸡"、"校村炸鸡"等

据说能代言炸鸡的一定是超人气爱豆哦

比如刘在石、李敏镐、IU...

TOP 3:拌饭

比起炸鸡,我更喜欢石锅拌饭

喜欢看起来厚重的石锅

端上来时还能听到哧哧响声

米饭上铺满了肉、豆芽、菇类和各式蔬菜

当然还有一个完美的生鸡蛋

拍一张美照,等不及把它拌开

除了最应季的食材外,拌饭酱才是最重要的

倒上满满的酱料,开始搅拌

(我喜欢自己动手,小心石锅烫手哦)

挖起一勺饭,烟气就上来了

搅拌匀称后的饭简直难看

但素,太香啦,好吃!

在韩国,拌饭从全州流传到各地

所以有很多餐馆直接以全州拌饭命名

就好像我们的兰州拉面,海南鸡饭

首尔有几家比较出名的全州拌饭店

一家是古宫全州拌饭,听说按照是皇帝餐标准

一家号称“韩国最好吃的石锅拌饭”,叫全州中央会馆

石锅拌饭是一定我的首尔必打卡之一

TOP 4:烤肉

曾经有一度狂迷恋烤肉

到魔都一天三顿都可以是烤肉的节奏

到德国法国也疯狂寻找韩式烤肉店

也许是物极必反,这两年倒是没有那么爱

可是烤肉必定也是韩国必打卡之一

在旅行的途中,肉能治愈一切疲惫

带皮五花肉、醇厚梅花肉、肥牛都要轮番点上一遍

烤肉一定会配泡菜、生菜、大蒜、特制酱...

微熟的肉蘸着酱汁直接吃也不觉得腻

包着生菜、夹着泡菜和大蒜or尖椒更是大写的满足

烤肉店菜品很丰富,但是我的眼里只有肉

如今国内的韩式烤肉店也已遍地开花

但比起正宗来说还是韩国本土的好

韩国著名主持人的“姜虎东白丁烤肉店”&“姜虎东678”

专攻五花肉的“八色烤肉”、便宜又美味的“王妃家”

店还多着呢,你准备出发了吗?

TOP 5:明洞、广藏市场

去首尔一定是逛逛逛、买买买

明洞能逛上一天,也能吃上一天

如果能边逛边吃就再完美不过

这儿的路边小吃一定不会让你饿着

辣炒年糕、鱼饼是第一目标

接着香肠串、鱼糕汤、炸饺子、炸酱面

麻辣鸡抓、米肠、烤鱿鱼、炸土豆

绿豆煎饼、鸡蛋面包、紫菜包饭。。

其实,我此时的内心是:

如果我有一个吃不饱的胃该多好!

哦,还有不长肉的身体!

除了明洞,还可以去广藏市场

韩国室内规模最大的市场,百年历史

更接地气,也聚集了各地韩式小吃

如果论味道,可能这儿要胜过明洞哦

TOP 6 :咖啡馆

如果你觉得明洞太low,市场太脏

那么给你来点高逼格的小清新

咖啡在韩国已经是“国民饮品了”

也拥有着自己独特的咖啡文化

三五步的路程就能发现一家优质咖啡厅

如果想一网打尽,可以去三清洞的咖啡一条街

300米长的街道各色各样的咖啡店

有少女的天堂,粉色装潢

有都市简约风,阳光露台

有田园muji风,植物花蓓

咖啡馆的宁静、舒适地仿佛在家中

韩国咖啡馆的咖啡可能不仅仅只限于

浓缩、拿铁、卡布or摩卡

拿铁可以是渐变色的海洋、虐狗的双拼、分成的抹茶

还有提拉米苏咖啡、奶盖咖啡、薄荷系咖啡

好想好想泡在咖啡馆不出门

TOP 7 : 甜品屋

喝咖啡一定要配甜点

除了咖啡馆里藏着的美食

还有一些明明可以靠颜值

却偏偏要靠实力说话的甜品

▲▲▲

DoreDore家的蛋糕

Coffee writer的提拉米苏

Pony的草莓手工蛋糕

Rainbow Cottage Cafe的彩虹芝士

Meltingshop的丝绒酸奶油蛋糕

OSulloc的抹茶卷

除了蛋糕甜点,还有一些冰冰哒

比如Cefe de paris的芒果杯

Remicone的乌云冰淇淋

雪冰,呃....这杂牌比较多

(以上三家国内都有门店)

说了那么多

就差假期和小伙伴了!

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