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冷链新闻麦当劳又涨价！其他快餐品牌会“跟风”吗？光明网2023-12-28 08:38光明网2023-12-28 08:38
时间：2024-01-25 10:36:30来源：admin01栏目：餐饮美食新闻 阅读：
“今天！麦当劳又涨价了！”
近日，麦当劳中国（以下简称“麦当劳”）主要产品将全线提价的消息引发网友热议。12月27日，羊城晚报记者走访广州麦当劳门店了解后发现，涨价确有其事，涉及汉堡小食等产品。
其他的西式快餐是否会涨价？对此，记者联系汉堡王、肯德基等快餐品牌，客服均表示目前没有相关计划或没有接到相关通知。
广州一麦当劳门店
麦当劳年年涨价
“牛奶刺客”事件后再惹争议
多家媒体日前报道称，麦当劳官方客服回应，12月27日起，部分单品和套餐开始有调整，明码标价，会在各个点餐渠道公示。
根据顾客提供的麦当劳小程序上的今年下单情况，“汉堡开心乐园餐”总价为23元，27日记者再次通过麦当劳小程序下单，同样的套餐价格为23.5元，上涨0.5元。另外，在麦当劳广州南站餐厅单独点餐1份板烧鸡腿堡，先前价格25元，现在为26元，上涨1元。
值得注意的是，麦当劳因产品价格引发热议已不是第一次。今年11月，关于麦当劳牛奶价格就曾引发较大争议：有网友爆料称，麦当劳门店牛奶售价23元一杯，堪称“牛奶刺客”。对此，麦当劳也曾回应表示，热牛奶均为统一定价，火车站门店价格会略高一些。
记者使用麦当劳APP点餐发现，部分门店中杯牛奶售价为23元，不同门店售价略有不同
记者梳理发现，近3年内，麦当劳每逢岁末年初都会进行涨价。
2021年12月末，麦当劳悄悄将“随心配1+1”套餐价格从12元涨价至12.9元，同期部分单品汉堡、小食的价格也略有上涨，对于整体影响并不明显。但麦当劳默默涨价的行为仍然引起了消费者热议和不满。
2023年1月，麦当劳主打低价实惠的“随心配1+1”套餐涨价1元，价格升至13.9元。同时，麦当劳的部分单品也涨价0.5-1元不等。
在历次涨价中，麦当劳的解释均与“原材料和运营成本变化”相关。针对本次涨价，麦当劳依然回应媒体称，结合近期运营成本的变化，麦当劳于2023年12月27日起调整了部分产品价格，平均涨幅约3%，已在各点餐渠道明码标价。
不过，广受关注的“1+1随心配”套餐价格并未上涨，仍然保持13.9元。麦当劳方面表示，为顾客提供物超所值的产品和服务，比如随心配1+1套餐、嗨翻星期一、6折早餐卡、O麦金会员等长期优惠活动，每个月都有推陈出新的优惠活动带给顾客。
非行业普遍现象
多个快餐品牌表示暂无涨价计划
多次的默默涨价，让消费者们有了被“背刺”的感觉。
虽然此次麦当劳涨价，产品涨幅普遍在0.5元-1元之间，但“麦当劳涨价”“麦当劳一年内两次涨价”等话题依然被推上热搜。截至12月27日下午，麦当劳涨价的相关话题依然在微博热搜之上。
美团发布的报告显示，有约40%西式快餐用户为25岁至30岁用户，35岁以上用户也超过大半，而且女性消费者接近60%。
西式快餐主要消费人群也是价格敏感型消费者，虽然整体看，西式快餐消费水平和价格有所增长，但没有猛增。
麦当劳的涨价，是否会引起新的一轮“洋快餐”涨价潮？
红餐大数据显示，人均消费在20元以下的西式快餐品牌数占比从2022年的63.5%下降至2023年的60.5%，人均消费在20-40元的品牌数占比从2022年的28.7%上升至2023年的32.8%。
实际上，对于消费者来说，价格依然是西式快餐吸引人的关键。
红餐品牌研究院发起的“2023年餐饮消费大调查”显示，在选择西式快餐餐厅时，有52.9%的消费者最关注价格。艾媒咨询调研数据显示，接近六成的受访消费者会因为优惠促销活动而购买西式快餐。
记者梳理发现，麦当劳选择为“原材料和运营成本变化”涨价，肯德基则推出了以“低价”为看点的产品——“饼汉堡”。
11月12日晚间，肯德基官方视频号官宣推出新品“饼汉堡”，此种产品将汉堡面包胚换成了现烤的饼皮。此外，肯德基还推出了新品“肯德基OK三件套”，包含藤椒风味鸡排饼汉堡或老北京风味饼汉堡1个、中杯百事可乐1杯、红豆派/蛋挞/中薯条1份，售价19.9元。
针对涨价事件，记者致电肯德基，客服回应称目前没有接到相关通知。
除了这两家连锁巨头，20元以下的西式快餐品牌则由华莱士、贝克汉堡等品牌占据主场。对此，记者走访了华莱士等品牌的相关门店，店员均表示目前产品按照正常价格售卖。
除了西式快餐外，中式汉堡也逐渐成为了消费者们的新选择。今年以来，国内也有不少中式汉堡品牌获得资本关注。2023年初至11月，全国累计共有6家中式汉堡品牌获投，分别为林堡堡、麦达仕、奔跑的熊猫、吮芝味中国汉堡、沙朗阿甘、肯卫汀。
文图｜羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 吴珊
来源：羊城晚报
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