2020年，预制菜的市场潜力被激发。

Ø天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍；

Ø2020年天猫数据显示，预制菜销量同比增长111%；

Ø罗永浩带货信良记小龙虾5分钟，累计销售额达2000多万元；

Ø西贝莜面村推出预制菜品牌“贾国龙功夫菜”，首家贾国龙功夫菜线下体验店在北京开业；

Ø海底捞推出“开饭了”系列产品；

Ø苏州味知香食品股份有限公司申请A股IPO，首次过会成功；

Ø2020年年初成立的预制菜B2B平台“找食材” ，仅用5个月的时间，平台单月GMV达5000万，得到青松基金、零一创投共计8000万人民币A、A+轮融资；

Ø锅圈、懒熊火锅等为代表的主打家庭火锅全套解决方案的火锅食材超市；

Ø新型预制菜超市萌鱼科技获得元璟资本等天使轮融资；

预制菜行业特征一：企业众多，但集中度低，规模化企业少

预制菜行业相关企业6.9万家，上游预制菜企业约2万家，预制菜生产商数量众多，多数仍停留在，其中食品工厂作坊加工模式，达到规模以上生产水平企业少。

食品工厂类包括味知香、好得睐、信良记、新雅食品、绿进食品；第三方中央厨房有海底捞“开饭了”、绿成供应链、佳源央厨；

TO B 平台包括找食材；

TO C品牌不等食品、麦子妈、贾国龙功夫茶、萌鱼科技、小熊驾到等。

预制菜行业特征二：地域性明显

我国幅员辽阔、人口众多，各地居民饮食习惯及口味不一致，另外预制菜冷链运输限制了销售半径，各地区口味的不一致性以及运输的局限性，决定了国内预制菜行业区域化地域性特征明显，如味知香的主要服务区域主要在江浙沪地区，2019年上半年华东地区销售占比高达97%；好得睐主要销售网络在江浙沪、京、闽、粤；河北福成五丰主打北方市场。

冷链服务业务联系电话：19937817614

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