凯鸿杯2023中国火锅产业链博览会暨十一届齐鲁火锅节圆满闭幕小时候经常打的“屁股针”，见效快又便宜，为啥现在却很少见了？

时间：2024-01-23 03:36:21来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

精彩的时光总是短暂的，3天时间，齐鲁火锅节轰动整个餐饮行业。5月21日，凯鸿杯·2023中国火锅产业链博览会暨第十一届齐鲁火锅节在山东国际会展中心圆满结束。本届火锅盛会共吸引5万余专业观众到场参观采购，展馆内人流擦肩接踵，展台内商务交流热火朝天，展台外品鉴咨询客户从未间断，展会以超高的人气获得了参展商一致好评。精彩的时光总是短暂的，3天时间，齐鲁火锅节轰动整个餐饮行业。5月21日，凯鸿杯·2023中国火锅产业链博览会暨第十一届齐鲁火锅节在山东国际会展中心圆满结束。本届火锅盛会共吸引5万余专业观众到场参观采购，展馆内人流擦肩接踵，展台内商务交流热火朝天，展台外品鉴咨询客户从未间断，展会以超高的人气获得了参展商一致好评。

人气爆棚 畅通供需对接齐鲁火锅节更见实效

本届展会由山东省火锅餐饮协会、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心主办，重庆市凯鸿食品有限公司独家冠名，四川合合谷食品有限公司晚宴冠名，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，重庆南岸区火锅商会、吉林省饭店餐饮烹饪协会火锅专委会、甘肃省陇菜协会火锅专委会、天津市餐饮行业协会火锅委员会、美国火锅产业联合会、辽宁省饭店协会火锅专委会、山东省烹饪协会、山东省肉类协会、山东省团餐行业协会、山东省饭店协会、山东省旅游饭店协会、山东省调味食品协会、济南烹饪协会、济南市饭店业协会、济南市饮食业协会、德州市火锅协会、聊城市火锅协会、东镇老火锅、山东捞鲜餐饮品牌管理有限公司、如意捞番茄火锅、豆花姐·烂豆花火锅连锁、老张涮锅坊、淄博锅范儿火锅、小重庆老火锅、彤德捞火锅协办，济南念古香食品有限公司支持。

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本届展会作为2023年经济复苏发展以来，山东省火锅餐饮业的首场重量级品牌专业展会，汇聚了来自全国的火锅涮品及特色食材、火锅底料、蘸料、调味品、餐饮饮品企业、机械设备及配套企业等近千家企业，以满足火锅店主的一站式采购需求。

齐鲁火锅节作为火锅行业交流合作价值平台，始终致力于为行业发展服务，活动以保障参展商良好参展效果为己任，历届齐鲁火锅节都非常注重展会实效性。为切实举办好本届展会，充分体现展会交流合作功能价值，大户主办单位高博中贸国际会展集团在招观工作中投入了大量人力物力，线上线下双管齐下，以山东市场为基点，不断向周边省市进行拓展辐射，组织大量火锅餐饮店主到会参观，为火锅节年年火爆奠定了坚实基础。在大会组委会的运作下，已经成为中国火锅餐饮行业知名品牌展会，并顺利通过了全球展览业协会UFI认证，成为国内火锅餐饮业首个通过该认证的专业展会。齐鲁火锅节作为火锅行业交流合作价值平台，始终致力于为行业发展服务，活动以保障参展商良好参展效果为己任，历届齐鲁火锅节都非常注重展会实效性。为切实举办好本届展会，充分体现展会交流合作功能价值，大户主办单位高博中贸国际会展集团在招观工作中投入了大量人力物力，线上线下双管齐下，以山东市场为基点，不断向周边省市进行拓展辐射，组织大量火锅餐饮店主到会参观，为火锅节年年火爆奠定了坚实基础。在大会组委会的运作下，已经成为中国火锅餐饮行业知名品牌展会，并顺利通过了全球展览业协会UFI认证，成为国内火锅餐饮业首个通过该认证的专业展会。

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开展首日，本届火锅节就吸引了来自全国各地的专业观众达30268人次入场参观，以超高人气获得了展商的一致好评。为提振火锅行业发展信心、畅通供需对接、促进产业链间沟通衔接发挥了应有的功能，也为增强火锅市场活力起到了积极作用，为促进行业发展注入了澎湃动能。

品牌云集活动精彩丰富 带领展商读懂行业趋势

山东作为餐饮大省，火锅行业在餐饮界占据了至关重要的位置，火锅行业前景广阔，是众多从业者品牌拓展的首选市场之一。本届火锅节云集了大量火锅上下游产业链头部品牌参加，以上游肉类食材为例，呼伦贝尔肉业、鹿邑县和一肉业、鹿邑县茂源肉业、四子王旗民族贸易、灯塔市晟隆食品、营口昱沣源食品、哈尔滨裕源福肉食品、新乡市雨轩清真食品、内蒙古金草原、哈尔滨新皓源食品、黑龙江省宏亿食品、北京草原羊之恋食品、滨州润馨食品、山东无棣德胜牧业、山东福羊羊食品为代表的牛羊肉企业在本届展会现场盛装亮相。吸引了众多专业观众前来参观、选品。

作为齐鲁火锅节的重要展示品类，火锅底料及调味料在本届齐鲁火锅节上也有以合合谷食品、重庆小天鹅百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京红果时代、四川漫味龙厨生物科技、四川省川海晨洋、仟味高汤、四川味滋美食品科技、重庆知胜食品、潍坊润吉食品等为代表的一批高品质企业携核心产品参展。

同时，在本届齐鲁火锅节上，火锅食材展区依旧是本届展会的重要看点，有以重庆市凯鸿食品、北海逮虾记食品、北海宏方水产、上海豪守（河南）食品、山东得利斯食品、漳州市丰润食品、遂宁思瑞食品、上海万洋水产、豆黄金食品、鹿邑县丸来丸去食品、四川易达盛食品、成都佳万和食品、四川省唐玖珑食品、广东仙泉湖水产连锁、山东鸭瑞食品科技、鹤壁永达食品、百厨佳味等为代表的一批知名企业盛装亮相展会现场，为专业观众带来了各类优质火锅餐饮食材选择。

此外，餐饮饮品作为火锅餐饮店的刚需产品，在本届展会上，以石家庄枢航食品、沈丘县兴槐清真食品、江西果之谷食品、山东卡布奇诺食品、冠礼中饮食品科技、九阳豆浆、益谷良茶等企业携多款餐饮饮品精彩亮相。

而随着当前餐饮店厨房向机械化、智能化趋势发展，越来越多的餐饮店开始重视这一领域。在凯鸿杯·第十一届齐鲁火锅节上，有以重庆迅能智能设备、深圳市康灵盾智能厨具设备、成都金裕超声波科技、苏州韩博新能源科技、唐山坤泓机械设备、诸城市润鼎食品机械、成都中科华力机械、山东潍坊源三星酒店配套、河南兰天厨房设备、临沂金亿家酒店用品、临沂润莉达密胺餐具、意伯纳制冰设备等企业，为各火锅餐饮店主带来机械化、智能化厨房新选择。