洛阳小哥卖火锅食材17年,终于忍不住在新区开了个火锅店
吃火锅什么最重要
吃火锅什么最重要
吃火锅什么最重要
是辣到百忧解的锅底中
滋儿哇冒泡的红油
跳动欢舞的麻椒?
还是一眼馋尽的料碗中
偎着香油挤暖和的蒜泥儿
干碟里散花的辛香红末?
这些虽重要,但不是 最 重要
食材鲜,食,才鲜
火锅也不例外
他深深爱着这渝宗绝味,曾为“某某捞”、“某妹”、“某味王”供应食材17年,如今,终于在洛阳开起了火锅店——
老厚门鲜毛肚
火锅发烧友都离不开这一口毛肚,毛肚要是不新鲜,那味如吃胶片,嚼不烂、还得咽,只能自个儿心里苦!
老厚门的毛肚厚薄均匀,个个儿像吃了弹簧,夹在筷中,都甩个不停,活像欢乐的多动儿。
一品辣牛肉
这是无辣不欢者的天下,没有什么烦恼是辣牛肉解决不了的!
极品鲜嫩的水牛肉经过层层选拔来到老厚门,屁股还没坐热就被绝味辣椒团团包裹,从此彼此不分,就是拎起来抖一抖也甩不掉这一身辣气。说话间一盘辣牛肉下肚,什么湿寒邪毒都吓得调头!
招牌贡菜
这可是清朝进贡朝廷的菜。
“什么?就这绿玩意儿?”
别看它瞧着不起眼,老重庆烫火锅可是必点之菜,号称“山海蜇”。
不仅味若海蜇,还食之带响,爽脆无比呢!
是“唧唧作响”演奏队的突出代表,比腰间盘还突出
厚厚堆堆躺着的手切鲜羊肉
滑溜溜缠斗着的鲜鹅肠
一块块牵起手赶着“泡集体澡”的老南瓜
还有明晃晃滴着红糖汁儿的糍粑
· · ·
都为这“仙气”缭绕的一方桌子
增添了生动鲜活的气息
一顿火锅下肚
吃尽的却是生活
吃火锅,最重要的是食材,
最 讲究 的是锅底。
这里的锅底由重庆当地师傅
亲自手工炒制而成,地道无比!
看一看,有重庆山水的魔幻
闻一闻,有重庆雾都的温暖
尝一尝,重庆人性子里的那份爽劲
仿佛都充斥齿间!
严格选料 只选上等牛油(位于牛腹部的板油);只选地道的重庆花椒、辣椒。
黄金配比 浓郁高汤和油配比,醇厚感、丰富层次感。
精细工序 沿袭重庆全手工炒制方法,20多道炒制工序,7-8小时熬制。
坚守“无工业原料、绝不回收”的理念
够味够绝,辣而不燥,
没有饮食安全的烦恼,
只有鲜、香、爽、辣手牵着手奔跑
这样独一份儿的地道,还有自制油碟的陪跑,当然,川渝遍地的唯怡豆奶也少不了!
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营业时间:11:00~22:00
订餐电话:6555 2888
地址:洛阳市洛龙区凝碧南街与龙兴街交叉口西100米路南(盛唐至尊)
冷链服务业务联系电话:19937817614
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