大斌家串串火锅的 鸳鸯锅底 

是吸引许多食客喜爱的秘诀所在

 一锅双汤，多重风味 

红油锅底按照 严格配比 使汤色通透清亮

煮沸之后浓郁的牛油香气弥漫开来

清汤锅放入的是 大骨汤 

搭配菌菇和青瓜，更凸显其鲜香

好味道源自 新鲜食材 

大斌家串串火锅自建的冷链系统

还有重金升级打造的恒温冷藏保鲜柜

从开始就锁住食材的新鲜

“成年人当然选择全要”

一百多种串菜任选，荤素同价

想吃什么随意拿取，一抓就是一大把

作为串串火锅届的 领军者 

大斌家在研发牛肉的道路上狠下了一番功夫

凭借一串“泡椒牛肉”，火遍了神州大地。

说起这的“当家花旦”就非这款泡椒牛肉莫属了

一年热销5000万串足以见得它的火爆人气

在地道的牛油锅底中沸腾15秒后

厚实的牛肉中裹着随时将爆汁儿的泡椒

用筷子夹住，来回蘸料

你大概对锦上添花这个词会有更深刻的理解

相比其他串，五香牛肉的辣度会稍轻一些

但经过卤制后所散发出来的醇香

正是它的特色所在

再加上辣椒，别犹豫！一口而下

脆爽的贡菜和香嫩的牛肉

不同口感的复合叠加

使得品尝的第一口就印象深刻

作为川味火锅里的常客

被柔软弹滑的牛肉包裹着的贡菜

在红油浸润之后会更加鲜香劲爽

经典的搭配，也是补货补得最频繁的串串

牛肉裹着香菜的绝顶美味

不是香菜党不能体会！

一口吃下去，牛肉的鲜嫩与香菜特有的味道

巧妙的融合在一起，口口满足

香菜牛肉比泡椒牛肉友好得多

这个经典的荤素搭配

对于爱吃香菜的我来说是谁也比不过的！

脆爽之余还保有蔬菜原来的清甜

吃它可是有点讲究，不能让芹菜煮的太老

在汤底里稍微涮几下就可以捞起来

细细咀嚼，肉香四溢

在串串里豇豆的表现依然出彩

舌尖刚碰触到牛肉的柔嫩

陷入陶醉之时，酸爽的滋味开始呈现

这时两者的搭配相得益彰

大斌家选用的酸菜酸度适中，饱含水分

酸菜牛肉串串可能不是颜值最高的

却是最耐煮的

脆口的酸菜，和鲜嫩的牛肉碰撞在一起

产生奇妙的味蕾反应

与酸菜的搭配，是为了更好的卸掉油腻

让牛肉的酥鲜嫩更加突出

特别是麻辣肉片

即使不在调料碟里打滚

也是当场不撸个几十百把根本舍不得走的串串

在大斌家，盘菜不是串串的陪衬

而是值得研究的品质担当

满满一盆鸭肠，透着晶莹透亮的粉色

夹一筷子宽至2-3cm的鸭肠

涮烫至微微卷曲迅速捞起

嚼起来嘎吱作响，美味又有趣

毛肚的最佳吃法就是涮着吃，经过4年的积淀

大斌家选择长期稳定供应的高质量供应商

毛肚新鲜、色泽均匀

毛肚的尺寸都经过仔细考虑

切成最适合入口的大小，强迫症超满足

在四川人的火锅桌上，麻辣牛肉是必备

恪守纯正川渝风的大斌家将其保留了下来

经过多次试验，充分研究肉片厚度、腌制配料

大斌家的麻辣牛肉竟可久煮不老，持久鲜嫩

颜值与味道完美统一，哪一派都不弱下风

选购、剥虾抽线、手拍成泥、搓挤成丸...

大斌家严格选料

只会以极少的淀粉作塑形之用

大斌家串串火锅深知除了美味的菜品之外

优雅大气的就餐环境也能让食客倍感轻松欢乐

简约风格的桌椅、悬挂着的传统中式灯笼

设计细节颇具心思，走进来就觉得灯火通明

让人食欲慢慢打开，心情更加舒畅

叫上小伙伴去享受美食吧