随着气温骤降，全国各地都陆续迎来了冬季的第一场雪，随之而来的则是人们对“暖经济”需求的持续升温，人们纷纷寻求各种方式抵御寒冷，火锅作为一种适合冬季食用的美食，受到了广大消费者的喜爱，火锅经济迎来了新一轮的火爆。在寒冷的天气里，一家人围坐在一起，享受着热气腾腾的火锅，成为了许多家庭的首选。

随着火锅市场的火爆，火锅食材的消费也呈现出了快速增长的趋势。在各大超市和菜市场，火锅食材的销量明显增加。羊肉、牛肉、蔬菜等传统火锅食材依然受到消费者的喜爱，而一些新的火锅食材如海鲜、豆制品等也逐渐受到消费者的关注。

查特熊火锅食材超市就是一家专门经营家庭食材的便利店，许多线下门店的老板表示，近期火锅食材、锅底、调料等跟火锅相关的商品销量均明显上升。消费者们纷纷购买绿叶菜、鲜肉、海鲜、半成品菜等火锅必备食材，以备在家中享受一顿热腾腾的火锅。这段时间以来，门店正在积极沟通总部进行食材供应，并大幅提升绿叶菜的供应，满足消费者一站式回家吃火锅的便捷需求。

为了确保门店货品充足，许多门店已经进行了提前备货，目前牛羊肉类等涮火锅必备的食材备货量已是平时的两倍，确保货量充足，顾客需求大的时候有备无患。查特熊品牌总部负责人介绍，入冬以来，火锅品类销量在全国门店来看都稳居榜首，随着近几天下雪后气温骤降，销量更是明显翻番。

与此同时，许多门店的线上订单量也在上涨，下雪天由于路面湿滑、出行不便许多顾客会选择在线上平台下单，但雪天的配送也存在一定难度，很多时候会因为平台配送骑手不足而造成订单不能及时配送。为了提高顾客体验感，门店老板会主动空出时间来给附近的顾客做上门配送服务，对于稍微远一点的线上订单，门店会主动致电表示歉意，并给顾客随手送上一份火锅底料或者优惠券，不仅能够维护客情，还有利于建立顾客粘性。

总的来说，全国气温下降对火锅经济带来了很大的影响。消费者对火锅的需求不断增加，而商家也在不断创新和发展，为消费者提供更加健康、营养、美味的火锅食材和用餐体验。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：「火锅」的正确打开方式：食材搭配、烹饪技巧、调味秘诀大公开一个人拖累一部剧，《神隐》被吐槽，这位演员求你别演戏了

下一篇：逮虾记 大户人家虾滑150g虾含量95%儿童早餐半成品火锅食材海鲜预制菜肴观音为何要给唐僧找三个犯过错的徒弟？将他们名字连起来读试试