85后便利店小哥：一个人的坚守，只为街坊能吃到热干面火锅烧烤……长江日报2020-02-20 13:44长江日报2020-02-20 13:44

时间：2023-12-28 09:52:41来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

长江日报-长江网2月20日讯（记者孙珺）后湖晋合金桥世家小区门外，有家独自一人坚守的便利店。

19日上午，1985年出生的杨密一边在500人的群里给顾客拍图，标记哪个缺货，一边张罗再开一个新群。“第一个500人的群满了，马上开第二个。”他对长江日报-长江网记者说。

有外地朋友总在问他：“杨密，你还好吧？”杨密说，“挺好，你看我这几天下来，瘦了10斤，自然减肥，羡慕吧”。

便利店就像是一个城市的毛细血管，透过杨密独自守店的日子，在紧张“战疫”之外，武汉人平凡、微小、烟火气的生活画面依然活跃在万家灯火背后。

杨密坚守在便利店里，还不忘记比出一个“赞”的手势记者孙珺摄

以下是他的口述：

门店背后就是晋合金桥世家小区。4年前，我从这个小区外的TODAY便利店开始创业，后来，我慢慢成为省内区域代理，但这家店一直都是我的“基地”。

1月23日凌晨，街坊们半夜出来抢米

1月23日凌晨两点，武汉暂时关闭出城通道的消息一出，大家半夜两三点跑出来买东西。我的店到早晨7点卖出了8000多块钱。要知道，平时这个时间段，我们只卖五六百块钱，主要是饮料和啤酒。可那天晚上，大米、挂面、泡面、榨菜、调料、矿泉水几乎被搬空了，酸奶和果汁反而没人买。

接下来的几天，各个超市的东西有增无减，街坊慢慢不慌了，也不囤必需品了，到第四天、第五天，我店里受欢迎的东西变成了辣条、巧克力、酸奶、话梅、薯片……可能在家做饭、吃泡面、煮面条也腻了，生活总需要一点调剂。

1月23日之后，有两个店员没有来门店了。我还是想把店开下去，就问剩下的三个小伙伴愿不愿意留下来，他们都说愿意。其中一个男生住得比较近，每天骑电动车上下班。另外两个女生，一个住在江汉路，另一个住天河机场附近，都没有车，而我住在徐东，我就每天开车接送她们上下班。

大年初二那天，三个店员不停接到家人的电话，问他们怎么还在上班。我心里过意不去，就让他们回去休息了。就这样，我开始一个人守店。

一个人守着这个店，所有的气力都要顶上去。我把24小时的营业时间调整成早上10点到晚上11点。

一个人对接500人的群，为市民的“烟火气”生活坚守

现在，武汉小区开始封闭式管理，店里基本就我一个人。实际上，我在微信群里对接着500个人。这也是我这个店“最热闹”的地方。

每天早上，我提前半小时到门店，一边收集群里业主的订单，一边准备配送当天的第一波热干面、包子，之后要打扫卫生，用84消毒液拖地。

忙完这些，我开始按订单分拣、配货，配送到小区物业指定的地方，一天要送七八十单。

微信群里，大家都是老街坊，和我说话也蛮随便，不停有人@我。有的说，“欠”火锅了，我就把店里关东煮的食材，海带结、龙虾风味丸的半成品打包送到小区去，他们就可以做火锅了。

有的@我说，老板哪，我太想吃烧烤了，有么东西可以烤？我就开始准备鸡排、鸭腿这些本来要烤串的食材，给他们腌好，回去放点孜然和辣椒，进微波炉或者烤箱，一顿烧烤就成了。虽然不是地道的武汉烧烤，但还是可以过过瘾。

还有的@我说，杨老板，我太想热干面了，求一碗。我每天订货的热干面数量都是公司上限，一天300份热干面，这个量相当于店里平时的四五倍。价格没有变，还是6元一碗。有街坊说，拿到面，煮一煮，拌上调料葱花和芝麻酱香吃一口，感觉人都活过来了。

我们公司有对一线医生护士们的爱心行动，他们可以在线上免费领热干面券再到店提货。有几天，我碰到几个从金银潭医院和武汉客厅方舱过来的医生、护士。他们都是晚上7点多来的，应该是才下班。在收银台核销的时候，他们刻意跟我隔得蛮远，我偷偷瞄着他们，几个人看起来都蛮累。我心里蛮高兴，能为他们做点事情。

虽然，我不是什么都能帮街坊解决，但能解决一点是一点，这就让我很有成就感了。

【编辑：付豪黄亚婷】

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