部队火锅家庭版。

今天来做大人小孩都爱吃的部队火锅，做起来省事快手，里边蔬菜、肉、主食都有。部队火锅完全没必要去韩料店吃，自己在家做很简单。

·首先是里面有午餐肉，买罐头或者买火腿都可以，给它切成片。

·然后来做一个它的酱料，放一些蒜末，然后就是两勺韩式辣椒粉、半勺白糖、两勺的生抽、一勺的低度米酒，再来一勺韩式辣酱，接下来就是给它们拌匀就行了。部队火锅真的很简单，下班的时候来做一个，15分钟不到就可以完成了。

·然后部队火锅里面一定要放肉末，这样汤底才会特别香特别浓郁。腌制肉末：一勺蒜末、一茶勺盐、半勺生抽、半勺米酒、适量胡椒粉。肉末稍微给它腌制一下，调料我打在屏幕上，肉末到时候在汤里煮出来就像那种小肉饼、小肉球一样，真的很好吃。

·部队火锅的汤底一定要放这种酸泡菜，给它先铺上一层，然后放1/4个洋葱，把午餐肉和你喜欢吃的菌菇、豆腐、肉末通通都放里边，这里面就可以选自己喜欢吃的，任何东西都行。

·最后再把之前做好的酱料放上去，是不是真的非常的简单。汤底如果想好吃一点，可以像我这样调一个，我用的是日本的白酱油，它是这种海鲜味的，然后加水稀释就成了高汤汤底，大家也可以用自己的鸡汤、骨汤都行。

·一般部队火锅可以直接放一饼泡面在里边煮，但是我今天想吃竹升面，我就自己在旁边煮了一份，大概煮一下，然后捞出来给它过冷水，部队火锅煮5分钟它就差不多好了。

·然后打开，把它肉末打散一下，把里面的酱料稍微整理一下，然后就给它放一些葱段进去，这样待会更加香，没有也没关系。

·接着就可以把前面煮好的面条也放进来，最关键的是在面条上面放两片芝士，然后关火，盖上盖子焖一分钟就可以了。

这个部队火锅真的非常的浓郁，而且简单快手，里面的主食、肉、蔬菜都有了，想吃什么就可以放什么。如果不想吃午餐肉，也可以换成牛肉丸、鱼丸或者把它换成鸡腿肉切丝，也非常的好吃。下班只需要15分钟就能做好，推荐大家去试一下。

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