火锅让你温暖过冬曾红极一时的西游“红孩儿”,今成中科院博士,模样你还认得出吗
作者:我就是我hello
凛凛寒冬,没有什么比在家吃一顿火锅更惬意的了,这是热气腾腾间的人间烟火!荤素搭配,错落有致;三两好友,觥筹交错,热闹非常!火锅作为冬日的美食,当之无愧!出去吃火锅,总感觉没有在家吃来的尽兴,尤其是食材的味道,感觉外面的食材尤其是牛羊肉不如自己在市场或者网上买的实在。尤其在网上的自营旗舰店买,质量更能保证,最起码可以吃到真材实料的牛羊肉。
于是,前不久在网上买了一个电火锅,替换下老式的不锈钢鸳鸯锅和电磁炉,接着又采购了一些食材,开始了冬天的火锅大餐。自己在家吃火锅,怎样才好吃呢?
1.选好汤底
煮火锅的第一步就是选择汤底。根据个人口味和喜好选择咸鲜或麻辣都可以,但要注意不要选择过于油腻或过于重口味的汤底,以免影响整个火锅的口感。我一般都是使用清汤锅或者菌锅,都是很不错的。
2.准备好原料
这一步非常关键,要准备新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等配料。在挑选食材时,要注意质量和新鲜度,选择品质好的原料可以提高火锅的美味程度。也就是说新鲜的东西吃起来才好吃,尤其是肉类,头一天自己买点肉冻起来,第二天自己现切,绝对好吃。当然,我一般是在网上购买肉卷,牛羊肉各买上1斤,原汁原味,货真价实,味道也很好。
3.最后就是蘸料,这也是火锅中不可缺少的一部分,它可以为火锅增色不少。在制作蘸料时,可以根据个人口味添加辣椒油、酱油、芝麻酱等各种调料,以达到味道均衡的效果,自己调制的馅料添加剂少,口味可能不如火锅店好,但是仍然美味最重要的是健康。
查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动
冷链服务业务联系电话:19937817614
华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
标签:
上一篇:100多块一顿4人火锅,晒晒我的过年火锅食材囤货又一领土回归中国版图,面积4.7平方千米,五处竖界碑宣告主权
下一篇:东来顺 火锅底料 中华老字号 火锅食材 清油麻辣底料210g/袋专家呼吁取消这门课:没意义且侵害学生权益,老师:早就厌烦了!