原标题：2022北京火锅展：叮咚买菜联手餐企推出创新养生火锅

叮咚买菜联手餐企推出创新养生火锅

新京报消息，9月22日，叮咚买菜官方推出了“番茄牛尾火锅”“醉鸡煲火锅”“当归羊肉火锅”等数十款创新锅底。

与此同时，叮咚买菜还与左庭右院、望蓉城、精悦蓉、老诚一锅等众多知名线下火锅店合作，推出全新研发的联名火锅套餐。叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜介绍，“每一个餐饮企业都有他们独特的、被用户所认可的味道，和线下餐饮企业合作，希望尽最大努力去还原它的味道、吃法，并在原材料和品价比上进行升级。”

据介绍，从今年9月到明年2月期间，叮咚买菜将不断研发出更多差异化、创新性、兼顾口味和健康的火锅商品。

近两年来叮咚买菜还在大力发展预制菜。“我们之前慢慢在打造商品结构，现在预制菜商品越来越丰富的情况下，将会针对不同的人群、不同的时令去开发不同的商品。”叮咚买菜高级副总裁徐志坚表示，所有规划均来源于用户的需求，包括还有轻食方向、养生方向等，未来还会做儿童系列，也不排除针对“银发一族”做产品研发，比如为重阳节打造“银发”套餐。

2022北京火锅展 展会概况：

北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展，火锅作为餐饮行业的第一大品类，具有不可忽视的作用。

2021年，餐饮业总收入达46895亿元，较2020年增长18.6%，全国火锅门店存活率不断提升，火锅市场规模在中式餐饮中达14.2%，火锅门店新增数量不断增长，年涨幅9.19%，这一年以上的火锅门店经营能力在逐年提升，是不折不扣的第一品类。火锅业态餐饮市场连年增长，复合年增长率为9.14%，我们可以查看近一年的月店均客流量、店月均营业额情况，营业额与客流都呈上升趋势。

作为国内专业火锅行业盛会之一，2022第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2022北京火锅展）将于2022年11月28-30日在中国国际展览中心（顺义新馆）举办，同期也将举办多场大型活动，共商餐饮火锅行业新发展。

此次2022北京火锅展总展览面积将达50000㎡，汇聚行业内100＋知名品牌展商，预计专业观众可达80000+，此次2022北京火锅展依然由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，火力全开全新升级，参展展品涵括火锅行业上、中、下游产业链各领域产品，包括底料调味料、特色食材涮品、调理类食材、冻品、海鲜、主食、休闲食品、小吃、速食产品、软装与家具、餐具与相关设备、外卖用品等等，是火锅行业领先的供销一站式平台，可满足多方各种不同的需求，从原料到成品，从食品设备到商家服务应有尽有，且不停推出新技术、新产品、新服务、新理念推动火锅行业新发展。

此次2022第九届北京国际火锅食材用品展览会（简称2022北京火锅展）展会规模宏大，展览面积达50000㎡，预计专业观众代表达80000人次以上。通过整合各界资源，发挥产业集聚效应，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，倾力打造业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。

2022北京火锅展在11月28-30日，于中国国际展览中心（顺义新馆）与大家相约，共同推动火锅行业新发展！

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