火锅本身，也不过是一种食材的杂烩烹饪方式，为什么会让人长胖呢？今天，小编来带大家了解一下三大罪魁祸首——

底料

蘸料

高加工食材

先来说说底料。

辣椒吃起来很燃，但却不会燃脂。不管是川渝火锅还是其他地区的火锅，麻辣锅底的热量都是极高的。

如果不想长胖，小编推荐大家点番茄锅、三鲜锅、清汤锅。

蘸料看似一小碗，却是满满的高热量。

北方人爱吃麻酱，南方人偏爱沙茶酱，而川渝火锅则直接整上香油，这可是纯脂肪啊姐妹们，都会变成贴身的肉肉的。

想要吃上一顿“吃不胖的火锅”，酱料的选择也要下功夫。目前在百度上随便一搜就可以搜到很多低脂美味的推荐酱料，值得一试。

如果说底料和酱料的热量只是小角色，高脂肪的加工食材所含的热量就不能忍了。

小编随便给大家指出一个“红灯区食材”。

炸腐竹！这玩意看起来是健康的豆制品，热量却是肥肠的双倍！别看小小的一片，除了本身所附带的脂肪外，还可以大量吸附高热量的汤汁。

牛肉丸鱼丸也尽量不要点！

一颗撒尿牛丸的热量高达40大卡！那可是接近300克娃娃菜的热量啊！最重要的是，你一旦点了，就不可能只吃一个吧，吨吨吨，几个丸子下肚，距离吃饱还差得多，热量就早已超标。

有这点热量空缺，还不如多点一些牛肉羊肉呢。

纯肉吃着过瘾，还比这些加工肉更加健康！

接下来，小编给大家准备几个吃火锅不怕胖的小诀窍。

1

与朋友吃火锅，尽量点鸳鸯锅

火锅的社交属性让我们有的时候不得不吃，这时候，不妨以“吃不了辣”为理由，点上一个清汤的鸳鸯锅。

2

不要喝汤

虽然听起来很不可思议，但有的人就是喜欢喝一口火锅里的汤。

何必呢？

汤并没有营养，也不是什么人间美味，除了高热量之外没有其他的好处，真的想喝的话，为什么不点上一杯低卡的酸梅汤呢？

酸梅汤与火锅，不是绝配？

3

多吃新鲜肉和菜

点火锅不吃肉等于没点。小编建议大家，像什么瘦牛肉、毛肚、鱼片这些食材，可以吃饱，再辅之以新鲜蔬菜。

至于那些丸子腐竹芝士条之类的，就留给不怕长胖的人吧！

4

用餐时间不超过1.5小时

火锅让人肥胖的一个外在原因，在于它的用餐时间。

试想一下，一两个小时待在火锅前，除了说话就是进食，这得吃进去多少东西啊，而我们平时吃的快餐，也不过半个小时就能吃完。

但在火锅旁待得越久，吃的就越多，如果真的感觉与多年老友故地重逢，不如移步前往其他的社交场合比如KTV等等，唱歌也是一项消耗热量的活动，四舍五入就等于运动了。

火锅并不是让人避之不及的热量杀手，掌握正确吃火锅的方式，也是可以减肥的同时享受美食滴。

定制减肥方案 定制减肥方案，挑战1月瘦30斤！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：2022成都火锅食材展：李小龙女儿起诉真功夫快餐一案开庭1

下一篇：如何吃火锅才能“多点肉不长胖”？这份吃货指南请收好！1