新京报讯（记者王萍）寒露已过，秋风渐起， 热气腾腾、风味各异的火锅在这个时节无疑是最能体现烟火气、最能温暖人心的美食。10月29日，“美味劲享、美好生活——2022北京消费季第三届火锅美食节”在北京举办启动仪式。多家知名火锅企业在活动现场设置火锅美食展台，同时通过线上直播的方式，将不同种类的特色火锅美味带给网友，与大家“云吃火锅”。

据了解，“2022北京消费季第三届火锅美食节”由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办，由劲牌有限公司、燕京啤酒集团、盒马X会员店、建行生活、美团等单位协办。火锅节延续“政府主办、协会搭台、企业唱戏、市民参与”的形式，搭建沟通餐饮企业与消费者之间的桥梁，促进火锅餐饮全产业链的交流与合作，增强企业的品牌影响力，让利消费者，释放消费潜力，助力企业增效，实现多方共赢。

在活动现场的东来顺、京门老爆三、新辣道鱼火锅、京南第一涮、阳坊大都、云海肴、匹夫涮肉、呷哺呷哺、丁马甲鱼、盒马、劲酒、燕京啤酒、华源甄选地标食材等知名品牌的展台前，厨师现场烹制了各具特色的火锅。老北京的传统铜锅涮肉、香辣鲜俱全的鱼火锅以及近年来兴起的网红火锅，百年老字号和火锅新品牌，让现场的气氛也随着火锅一起沸腾。同时，展台上的各种火锅食材、预制菜类火锅、火锅到家产品，也向大家展示了更多的火锅食用场景。

本届火锅节将线上线下联动40多个火锅品牌的近千家门店，开展多项优惠让利活动。启动仪式上，企业代表、消费者代表共同签署“火锅美食节——光盘节约、从我做起”倡议书，倡议全市火锅企业引导消费者适量点餐、用餐光盘、使用公筷公勺，同时守住食品安全底线，为消费者提供品质服务。

编辑 王琳

校对 卢茜

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