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冷链新闻开屏观察｜气温骤降！昆明火锅食材热销，市民急买过冬装备人民资讯2021-11-22 22:47人民资讯2021-11-22 22:47
时间：2023-12-13 03:40:38来源：admin01栏目：餐饮美食新闻 阅读：
「本文来源：开屏新闻」
11月22日，是二十四节气里的“小雪”，随着云南省气象台发布的寒潮蓝色预警，昆明也从“暖冬”骤然进入“寒冬”，气温最低仅有4℃，寒冷天气也带动了市民的火锅、保暖消费。
火锅食材热销
22日，开屏新闻记者在家乐福（广福路店）看到，食品区的广告标语变成了“火锅季”，不少火锅食材打起了折扣，货架上摆放着各种火锅调味品、火锅底料、蘸料等，有的火锅底料已经销售见底。“今天突然大降温，这天气就适合吃火锅，我们约了几个朋友，一起来买食材，发现有好几种常吃的火锅底料都卖完了。”市民小范正在专区和朋友商量购买底料。
火锅丸子、牛羊肉卷、毛肚、蔬菜也是火锅必备。在家乐福生鲜区的货架上，记者看到，牛羊肉卷售价17.8元/盒、长白萝卜2.3元/公斤、南瓜1.9元/公斤、散装丸子21.8元/公斤。此外，货架上的菠菜、豌豆尖等已经销售一空，“现在小白菜还比较多，煮火锅常涮的几类蔬菜目前价格比较高，但是天气太冷，销量非常好，中午就没货了，香菇、金针菇等菌类也卖出不少。”工作人员介绍到。
金广路上一家火锅店老板很有经验，“冬天是火锅销售旺季，我会注意看天气预报，如果说气温要降，就赶紧多备食材，特别是涮菜、肉类，天冷了很多人怕处理，都是直接到店吃。”
在爱琴海购物广场，记者咨询了几家火锅店，发现今天虽然降温，但并未出现食客大幅增长的情况，“今天降温，食客有所增加，但是不像周末需要排队。”
保暖产品放入购买清单
“这毛拖鞋手感不错，天冷了，得准备几双。”超市里，市民小杨正在挑选毛拖鞋，她告诉记者，平时不觉得需要买，只有真正冷下来才发现“过冬装备”还不够。
受气温下降影响，保暖用品也加入了不少人的购物清单。家乐福（广福路店）里，取暖器、热水袋、电热毯被摆放在了显眼的位置。工作人员告诉记者，客人需求不一，取暖器也有不同种类，有家庭版的大件取暖器、中型取暖器，也有小型的适合一个人使用的，销量均有增加。
热水袋的销量则更好，价格从39－69元不等。据家乐福工作人员介绍，现在市面上的热水袋基本上都有外部保护套，老年人更爱棉质的，年轻人则更青睐毛绒材质的，“棉质容易清洗，但没有毛绒的好看，气温下降，这两类销量都大量增加。”此外，还有不少市民忙于购买保暖衣物。
芳草地小学附近的文具店也摆上了手套、帽子等保暖用品。多家店主表示，不少家长接送孩子上下学时都会过来购买。
开屏新闻记者 孙江荭 摄影报道
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