2020年新冠疫情对餐饮行业的冲击非常大疫情防控常态化下如何自救或转型成了很多餐饮人思考的问题，不同的企业类型做出了不同的自救措施。

前有2020前4月螺蛳粉境外订单量暴涨，后有某火锅店复工后订单量反超疫情前3成，在疫情影响下的餐饮行业正在悄然的发生着变化。

危机也是转机，外卖行业逆行上扬，线上订单激增

-火锅食材超市应运而生-

关于餐饮外卖市场的分析

在美国，餐饮市场交易额有30来自外卖，中国目前才10％不到，发展潜力还很大。外卖的关键要素是智能硬件技术和普及程度，随着技术问题的解决和用户习惯的养成，外卖未来增速将更加迅猛。预计2020年将攀上7000亿规模，外卖将占据餐饮总盘的30%左右。

当代火锅文化的盛行加剧火锅食材超市的市场需求

中国饮食文化源远流长，其中火锅以它独特的烹制方式，以及让无数吃货们难以忘却的美味，在饮食界独领风骚！

唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅；在五代时，也出现过五格火锅。

如今，大数据显示火锅已然成为第一国民美食，围在一起吃火锅的人，不是家人便是伙伴，不是兄弟便是朋友；

所以在年轻人当中一直流行这样一句话：“没有什么烦恼是吃一顿火锅解决不了的！”足以印证我国人民对火锅的热爱，面对14亿的强大市场需求，无限牛火锅食材超市才刚刚发力而已！

画一个真正的重点

无限牛火锅烧烤食材超市

投资小回本快免加盟费

经营模式简单吸金容易

一家店铺多种经营模式

既可以做烧烤档口经营

也可以为商家供应食材

火锅食材超市在2020年有了新的发展市场，也有一些想转型或是加盟的人会疑惑，火锅食材超市的利润大不大？利润从哪里来呢？这里就简单说一下。

开火锅食材超市盈利与否与当地的市场有关，而市场因素又细分为发展前景、市场竞争、市场消费力等等，买食材回家煮火锅这种经济实惠的饮食方式还是比较受欢迎的，而且食材超市在目前市场上的分布比较零散，市场存量不多，并没有什么地区的市场存量达到了饱和状态。

不论在哪个城市，居民买食材回家做饭都是一种生活常态，加上食材超市加盟店在市面上的竞争优势，把店开在住宅区附近，即使是薄利多销，利润也是很可观的。

当然，利润高不高，其核心还得看成本，火锅食材超市的成本包含多个方面，门店的租金，当地的物价和人力成本，就四川来看，以上成本因素都处于一个中等水平，只要你的火锅食材超市能够正常运转，不出现停业、歇业的情况的话，收入是会远远大于成本的，也就是说，从整体的收支平衡来看，开火锅食材超市利润还是十分高的。

为什么说利润跟消费群体有关呢？如果在经济相对落后的地区，年轻群体大多已经走出去，对新兴事物的接受能力也不高，多数人习惯吃自家蔬菜或者在菜市场买菜，在食材超市方面的消费力自然就跟不上，但是二三线的发展还可以的城市，年轻人就比较多，对事物的接受能力也快，并且有比较有消费力的群体的话，利润自然就高。

无限牛火锅食材超市部分食材展示

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