火锅食材赛道一骑绝尘，锅圈食汇门店正式突破5000家中国发展网2020-10-30 15:30中国发展网2020-10-30 15:30

时间：2023-12-09 08:24:58来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

10月底，锅圈食汇正式宣布全国门店布局突破5000家。从8月底至今，短短两个月，锅圈门店数量增长1000多家。如此规模之下的锅圈，“国民火锅”的味道愈发显现出来。数日前，喜剧明星岳云鹏在微博上宣布成为“锅圈食汇”品牌代言人，不禁让人对这家社区火锅的壮大好奇。“零加盟”模式下的高速扩张2019年11月，刚经历完两轮融资的锅圈(截至2020年7月，锅圈共经历了4轮融资，融资金额近10亿元人民币)，认为时机已经成熟，将总部迁至上海，开始加快向全国市场扩张的步伐。锅圈采取“零加盟”模式，降低了加盟商的准入门槛，下沉市场为三线及以下城市中低端消费者实现消费升级，也成为锅圈的长期目标。在三线级以上的城市，加盟商赚到钱了，对品牌认可度更高了，就又继续投资开新店。”以杭州为例，8月份锅圈门店有50多家，截至9月底增至70多家。目前，杭州加盟商还在继续招募中。只要门店距离超过1.5公里以外，仍然可以申请加盟。下沉市场，依然潜力无限火锅在我国拥有悠久的历史，是大众喜闻乐见的餐饮形式，口味的丰度和广度奠定了火锅中式餐饮第一大品类的地位。因接受度高、传播广被老百姓贴上了国民美食的标签。火锅零售模式的创新发展，也带动了国民火锅的消费新趋势。锅圈首创火锅食材超市“互联网销售平台+实体店面+超市配送模式”，被评为“2019年锅圈中国经营模式创新十大品牌”。下沉县乡市场涵盖8.3亿老百姓，还有很大的爆发潜力，锅圈优选原产地直采、高性价比的产品和低线或下沉市场是天然契合的，也弥补这个市场食材品牌经营的空白。社区食材超市也成为在低线城市推进线上线下融合的一个载体。

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